济南的山野藏着三种野生浆果

红宝石般的树莓和黑珍珠般的黑莓，是近年来水果超市的新宠，常被冠以“高端水果”之名，身价不菲。它们酸甜馥郁的滋味，俘获了无数人的味蕾。这些时尚浆果出身蔷薇科悬钩子属大家族。这是一个庞大的家族，全球有700多种，我国是其重要分布中心之一。从东北林海到西南 山区，悬钩子属植物的身影遍布大半个中国。它们大多是带刺的灌木，生长着由众多水灵灵小果攒在一起的聚合果，颜色或红或黑或黄，是山林间最诱人的夏日信号。

6月28日，济南市环境研究院副总工程师赵玉强介绍，在济南这座群山环抱的城市里，悬钩子属的野果同样遍布山野。最寻常的两种，当属茅莓与牛叠肚。茅莓常常匍匐在地面生长，有稀疏的钩状刺，三片菱状小叶背面密布灰白绒毛。入夏后，待粉紫色的小花凋谢，就会结出鲜红球形的聚合果，酸甜多汁。

(茅莓)

牛叠肚是可以长到三米的直立灌木，同样浑身生刺，叶片酷似山楂，因此得别名“山楂叶悬钩子”。七月至九月，红果挂满枝头，浓密的绿意里红艳点点，煞是好看，味道也更偏酸甜，运气好了还能摘到纯甜的果子。

(牛叠肚)

与它们同一时期，你还会遇到另一种红得耀眼的“野草莓”——蛇莓。它与茅莓、牛叠肚同样是蔷薇科成员，属于蛇莓属，是贴着地面蔓延的草本，叶片浅绿平摊，开黄花，结出的球形红果表面是凸起的小颗粒，内里空心。尽管模样诱人，摘一颗入口，却寡淡干涩，全无悬钩子属浆果的丰沛汁水和酸甜风味，并且因其紧贴地面生长，易沾染病菌虫卵，不宜过多鲜食。

(蛇莓)

济南的山间这份甜蜜，是悬钩子属植物千百年来馈赠给这片土地的礼物。它藏在带刺的枝丫间，需要我们懂得弯腰、懂得分辨，才能收获那一捧红艳艳的酸甜。当城市里树莓、黑莓的身价被标签高高挂起时，济南的山区这些野果，依然在季节的轮回里，自顾自地红了又落，只为那些愿意走进山林的人，保留着一份大山中最原始、最纯粹的甜蜜记忆。(济南日报·爱济南 记者：冯瑜)