#夏日生活打卡季#​

后天立秋，今年不一般，建议大家“咬秋”，多吃3样，全家受益

1.白灼秋葵

食材

秋葵、大蒜、小米辣、食用油、生抽、香油

制作步骤

1. 锅中烧水，水开后放入少许食用油和盐，下入秋葵焯水2分钟。

2. 捞出秋葵立刻泡入凉开水中，切掉头部和尾部，对半切开，整齐摆入盘中。

3. 蒜末、小米辣淋上热油激出香味，再加生抽、香油搅拌均匀。

4. 调好的酱汁直接淋在秋葵上面就可以食用。

2.莲藕炒肉片

食材

瘦肉、莲藕、胡萝卜、生抽、淀粉、食用油、盐

制作步骤

1. 瘦肉切片，加入1勺生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制15分钟。

2. 热锅倒油，下入肉片翻炒至熟透盛出。

3. 莲藕、胡萝卜焯水后沥干水分，倒入锅中，和肉片一起翻炒。

4. 淋入水淀粉煮至汤汁浓稠，再加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

3.山药雪梨炖肉饼

食材

8瘦2肥猪梅花肉、山药碎、雪梨、红枣1颗、淀粉、盐、松鲜鲜、清水

制作步骤

1. 把山药碎和猪肉肉末放进碗里，加入少量淀粉和食盐。

2. 充分搅拌均匀，然后反复摔打肉馅2-3分钟上劲。

3. 肉馅压成肉饼放进蒸碗，铺上雪梨片、放入红枣，撒少许松鲜鲜。

4. 沿着碗边倒入适量清水，冷水上锅，大火蒸30分钟就完成。