今日大暑是“凶日”，记得：1不出、2不去、3不做、4要吃，乐过夏

今天是2026年7月23日，大暑节气正式到来。今年大暑逢十二建星中的"平日"（黑道日），在老祖宗流传下来的说法里，这大暑可被视为“凶日”。

不过所谓"凶日"并非迷信，而是老祖宗用身体换来的经验——高温高湿的极端天气本身就是最大的"凶"。其实是提醒咱们在这个一年中最热的时节，得格外注意养生和生活方式。

今日大暑是“凶日”，记得：1不出、2不去、3不做、4要吃，保准让你乐悠悠地度过这个夏天。

1不出——正午不出门

大暑正值中伏前后，是一年中阳气最盛、气温最高的时段。尤其是上午11点到下午3点，阳光最毒、气温最高，户外如同火炉，极易晒伤中暑。

老辈人说"三伏不出门"，并非让人懒惰，而是用命换来的经验。实在要出门，务必戴好遮阳帽、打遮阳伞、涂防晒霜，随身带足温水，避开正午时段出行。

2不去

第一；不去陌生水域

大暑天热，游泳戏水本是消暑的好办法，但每年大暑前后，去野河、水库、池塘等野外水域游泳出事的新闻屡见不鲜。

野外水域看似平静，实则暗藏危险：水草缠脚、暗坑陷人、水温分层（上面温热、底下冰凉），人一下水极易腿抽筋。再加上暑假期间孩子放假，三五成群去野泳，危险更大。想游泳就去正规游泳馆，有救生员、水温适宜，安全有保障。

第二：不去野外，低洼潮湿、通风差的地方

野外在大暑时节就像个“大烤箱”，不仅气温高，还可能有各种蚊虫叮咬，甚至会遇到蛇虫等危险生物。比如说蛇，在炎热的天气里也会出来找阴凉地儿，万一不小心碰到可就麻烦了。而且野外往往没有及时有效的医疗救助点，万一出了意外，后果不堪设想。

大暑雷雨多发，水下温差大，水边乘凉、野泳极易抽筋溺水；草丛水边湿气重、蚊虫繁多，湿邪容易侵入身体所以大暑就别往野外凑啦。

3不做

第一：不剧烈运动

大暑天气炎热，人体的能量消耗本来就大。如果再进行剧烈运动，会让身体承受更大的负担，很容易导致脱水、中暑等情况。

专家建议，大暑天运动应选早晨6-8点或傍晚7点以后，可以选择一些温和的运动方式，如散步、瑜伽、太极拳等，运动时间最好选择在清晨或傍晚，气温相对较低的时候。

第二：不熬夜

大暑时节，人体本来就容易疲劳。熬夜会进一步打乱人体的生物钟，影响身体的正常代谢和修复。长期熬夜还会导致内分泌失调、记忆力下降等问题。所以，大暑期间一定要保证充足的睡眠，每晚尽量在11点前入睡，让身体得到充分的休息。

第三；不大汗后冲冷水澡

夏季出汗多，汗孔肌腠处于开泄状态，此时猛冲冷水澡，寒气借机侵入人体，导致阳气暗损，容易诱发头痛、肠胃不适、关节酸痛等问题。先擦干汗水歇片刻再降温。即便是热水洗浴，也要注意浴后避风避寒。

4要吃

第一：吃苦瓜

大暑心火旺，苦瓜等苦味食物最能清心降火。但注意适量，食苦过度会损伤脾胃之气，脾胃偏弱的人不宜多吃。

推荐吃法，青椒炒苦瓜。清热解伏，大暑家常菜。

食材：苦瓜 1 根、青椒 2 个、大蒜 3 瓣、少许盐、生抽、白糖、食用油

做法：

1. 苦瓜对半剖开，挖干净内部白瓤和籽，白瓤是苦味主要来源
2. 切薄片，放入碗中，撒一小勺盐抓匀，腌 5 分钟，杀出黄水
3. 清水冲洗一遍，挤干水分备用
4. 青椒去籽切粗丝，蒜切片；
5. 热锅倒油，下蒜片小火炒出香味，放入青椒翻炒 30 秒；
6. 倒入挤干水的苦瓜，大火快速翻炒 2～3 分钟；
7. 调味：少许盐、半勺生抽、一小撮白糖（中和苦味，提鲜）；
8. 大火炒匀即可出锅，不要炒太久，保持脆感。

第二：吃面

俗话说"头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋"，大暑正值中伏前后，正是吃面的好时候。

大暑前后正是新麦收获上市的季节，用新磨的面粉做面，是对丰收的庆祝，也寓意尝鲜纳福。

古人认为"六月伏日食汤饼，名为辟恶"，吃一碗热汤面出一身透汗，能排出体内湿热，反而通体舒畅。

暑天食欲不振，面食相对好消化吸收，汤面、捞面、拌面各种吃法还能换着花样增进食欲。

推荐吃法， 黄瓜拌凉面。家常清爽版，大暑吃最合适

食材：面条（鲜面、挂面均可）、黄瓜 1 根、大蒜

料汁：生抽 2 勺、陈醋 1 勺、白糖少许、盐少许、香油半勺、辣椒油按需添加

制作步骤：

1. 煮面：水大开下面条，煮熟后捞出，用凉白开冲凉，沥干水分，滴少许食用油拌匀，防止粘在一起。不要用自来水过面，饮食更卫生。
2. 备菜：黄瓜擦细丝；大蒜捣成蒜泥。
3. 兑料汁：碗中放入蒜泥，加生抽、陈醋、白糖、盐、香油，搅拌化开。
4. 组装拌面：面条装盘，铺上黄瓜丝，淋上料汁，充分拌匀就能吃。

第三：吃羊肉

山东有"喝暑羊"的传统，大暑天喝一碗热腾腾的羊肉汤，发汗排毒、驱寒祛湿。

推荐吃法，清炖羊肉汤（汤色奶白、不膻不燥）

食材：羊肉 1000g、生姜、大葱、白胡椒粒、少许白萝卜（去膻神器）

调料：盐，出锅放；枸杞、香菜按需添加

步骤：

1. 浸泡去血水（关键去膻第一步）
2. 羊肉切块，冷水浸泡 1～2 小时，中途换水，泡出大部分血水。
3. 焯水
4. 羊肉冷水下锅，放姜片、葱段，大火煮沸，撇干净表面浮沫，继续煮 3 分钟。
5. 捞出羊肉，用温水冲洗干净（切忌冷水，肉质收紧发柴）。
6. 熬出奶白汤
7. 锅中放少许油，下入羊肉大火翻炒 2 分钟；
8. 一次性加入足量滚烫开水，放入姜片、葱段、白胡椒粒、白萝卜块。
9. 大火持续滚煮 30 分钟，汤色慢慢变白；随后转小火慢炖 60～90 分钟。
10. 调味出锅
11. 羊肉软烂后再加盐！早放盐肉质发硬。
12. 挑出葱姜萝卜，喜欢可以撒香菜、白胡椒粉。

第四：吃生姜

"冬吃萝卜夏吃姜"，大暑天出汗多、贪凉多，做菜炖汤放几片姜，能温中散寒、助阳气升发。但注意早上吃姜为宜，晚上不宜。

推荐吃法， 生姜红糖大枣水。

食材：生姜 3–4 片、红枣 5–6 颗、红糖适量、清水 800ml

做法：

1. 红枣洗净，剪开去核（去核不易燥热）；生姜去皮切薄片。
2. 锅中倒入清水，放入姜片、红枣，大火烧开。
3. 转小火慢煮 15 分钟，煮出枣香与姜味。
4. 放入红糖，搅拌至完全融化，再小火煮 3 分钟即可关火。

总之，大暑这个“凶日”并不可怕，只要咱们牢记“1不出、2不去、3不做、4要吃”的原则，科学合理地安排生活和饮食，就能顺顺利利、快快乐乐地度过这个夏天，让身体在炎炎夏日也能保持棒棒的状态！为入秋打好基础。朋友们赶紧行动起来吧！

祝你大暑安康，清凉一夏！