锌是男人加油站，建议男人多吃8种高锌食材，身体强壮精力旺

锌，被很多人称作男人的“加油站”，是维持体能、免疫力的重要微量元素。不少男性经常容易疲惫、没胃口、提不起精神，很多时候和缺锌有关系。不用盲目吃滋补品，菜市场里这8种家常高锌食材，换着做，温和食补，慢慢补足元气，体格硬朗、精力充沛。

一、清炒包菜

食材：包菜半个、大蒜3瓣、干辣椒少许、盐、生抽

1. 包菜手撕成片，去掉硬梗，清水洗净沥干水分；蒜切片。

2. 热锅倒油，蒜片、干辣椒小火爆出香味。

3. 开大火，倒入包菜快速翻炒2分钟，炒至菜叶微微变软。

4. 放少许盐、一点点生抽，快速翻匀，立刻出锅，不要久炒。

二、三文鱼烘蛋

食材：三文鱼、菠菜、小番茄、鸡蛋2个 调料：黑胡椒、海盐、橄榄油、芝麻盐

1、三文鱼切小块，撒上海盐、黑胡椒，抹一点橄榄油腌制10分钟，更好入味；

2、锅里放少许油，下入三文鱼煎熟，先盛出来放一边，不用洗锅！放入小番茄慢慢煎软，再下入菠菜翻炒至变软，把煎好的三文鱼倒回锅中；

3、鸡蛋加少量海盐、黑胡椒充分打散，缓缓倒进锅里，全程小火焖3分钟，蛋液凝固就关火，出锅前撒上芝麻盐，香气直接拉满！蛋饼软软嫩嫩，搭配鲜美的三文鱼，作为早餐真的太合适啦。

三、芦笋炒鸡蛋

准备食材：芦笋、鸡蛋、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备一把新鲜芦笋，去掉根部老茎部分，削去外皮硬丝，切成4-5厘米的小段，用清水冲洗干净，控干水分。准备三个鸡蛋，打入碗中加入少许盐，用筷子打散备用。

2、起锅烧水，水开后放入芦笋段，焯水30秒，捞出过一遍凉水，保持翠绿的颜色，沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后倒入打散的鸡蛋液，小火慢慢凝固，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋微微成块且松软，盛出备用。

4、锅中留少许底油，放入葱花、蒜末，小火煸出香味，倒入焯好的芦笋，大火快速翻炒，加入适量盐调味。

5、倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，淋入几滴香油提香，翻匀后即可装盘出锅。

四、五指毛桃四神排骨汤

准备食材：排骨、五指毛桃、四神汤料包（茯苓、芡实、莲子、山药）、姜、盐。

做法步骤：

1、准备一斤排骨，剁成小块，放入清水中浸泡10分钟，泡出血水后清洗干净。准备一份五指毛桃和四神汤料包，用清水快速冲洗一遍，沥干水分。

2、起锅烧水，排骨冷水下锅，放入几片姜，淋入少许料酒，大火煮开后撇去表面的浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。

3、准备一个砂锅，放入焯好水的排骨，再放入五指毛桃、四神汤料包和剩下的姜片。

4、倒入足量的清水，水量要一次性加足，没过所有食材。开大火煮沸，然后转为小火，盖上盖子慢炖1.5小时。

5、炖煮好后，开盖加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后，再继续煮5分钟即可出锅。

五、家常蒜蓉茼蒿

食材：茼蒿、大蒜、少许干辣椒、盐、少许猪油

1. 茼蒿茎、叶分开切段洗净，茎粗纤维多，先下锅；

2. 大蒜切末，稍微冲洗，小火煸出蒜香，不要炒焦发苦；

3. 锅中放猪油，油温温热后下入蒜末、干辣椒，小火煸香；

4. 先下茼蒿茎，大火翻炒半分钟至断生；

5. 放入茼蒿叶片，这个时候再加盐，快速大火翻匀，菜叶变软立刻出锅。

六、酸辣鸡腿

食材：

鸡腿、小青柠、香菜、小米辣、蒜末、生抽、藤椒油、料酒、白胡椒粉。

做法：

1、调酱汁：碗中准备蒜末、小米辣、香菜碎、3勺生抽、1勺藤椒油、3勺凉白开，放两颗小青柠搅匀备用。

2、鸡腿去骨，加1勺生抽、2勺料酒、适量白胡椒粉抓匀腌制30分钟。

3、鸡腿下锅煎至两面金黄（双面煎8分钟左右），切成段淋上酱汁即可。

七、土豆炖牛肉

准备食材：

牛腩500克，土豆2个，胡萝卜1根，生姜1块，大葱2段，八角2颗，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐和食用油适量。

具体做法：

牛腩洗净后切成大小合适的块，放入锅中，加入适量清水、几片姜和料酒，大火烧开后把浮沫撇干净，捞出牛肉备用。

锅中放少许食用油，倒入牛肉翻炒一会儿，等表面水分炒干、颜色稍微变黄后，加入葱段、姜片和八角继续炒出香味。

加入生抽和老抽翻炒均匀，再倒入适量热水，水量以没过牛肉为宜。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖40分钟左右。

土豆和胡萝卜分别去皮，洗净后切成滚刀块，放进锅里和牛肉一起炖20分钟。具体时间可以根据牛肉的软烂程度适当调整。

等土豆和胡萝卜熟透，牛肉也炖得比较软烂时，打开锅盖，根据自己的口味加入盐，再稍微收一下汤汁就可以了。

八、蒜香西兰花

食材：西兰花、蒜末、盐、生抽、少许白糖、鸡精/蘑菇精（可选）、食用油、清水少许。

做法：

1. 西兰花掰小朵，开水焯 1-2 分钟捞出。

2. 热锅冷油下蒜末爆香，倒入西兰花翻炒。

3. 加盐、生抽少许、糖提鲜，淋一点点水翻匀，出锅前可撒黑胡椒。

补锌小结

男人补锌优先食补，不用盲目进补，8道荤素搭配的高锌家常菜，轮换着吃，补足锌，免疫力稳、体力足，身体强壮精力旺