生吃杀菌，熟吃润肺，冬天使劲吃，才5毛1斤，健脾通便，增强免疫

我婆婆李阿姨今天从早市扛回来一大袋子白萝卜，我说买这么多吃得完吗，她说冬天的萝卜才五毛一斤不买亏了，这个东西生着吃和熟着吃功效完全不一样呢，教了我三种做法我赶紧记下来分享给你们。

【糖醋萝卜条】

【食材准备】

白萝卜半根，白醋三勺，白糖两勺，盐一小撮，小米辣两个不吃辣不放

【制作步骤】

1. 白萝卜去皮切成手指粗细的条，放进碗里撒一小撮盐腌十五分钟杀出水来，把水倒掉

2. 白醋白糖调匀浇在萝卜条上面，小米辣切圈扔进去，拌匀了盖上保鲜膜放冰箱腌两个小时以上

3. 腌好了直接吃就行，又脆又甜又酸的倍儿开胃

【萝卜排骨煲】

【食材准备】

白萝卜一根大的，排骨一斤剁小块，姜四五片，料酒一勺，葱段少许，盐适量，白胡椒粉少许

【制作步骤】

1. 排骨冷水下锅加姜片加料酒焯水，水开了撇浮沫焯四五分钟捞出来用温水冲洗干净

2. 白萝卜去皮切成滚刀块，块切大一点炖的时候不容易烂成泥

3. 砂锅里放排骨放姜片加足热水，大火烧开转小火炖四十来分钟，然后把萝卜块放进去再炖二十分钟，炖到萝卜变透明了筷子轻松穿透了

4. 加盐加白胡椒粉撒葱段就好了

【萝卜丝饼】

【食材准备】

白萝卜半根，面粉两碗，鸡蛋一个，葱花一把，虾皮一小撮，盐适量，白胡椒粉少许

【制作步骤】

1. 白萝卜擦成细丝加一小撮盐杀水十分钟，然后把水攥干，这一步跟做凉拌的一样得杀水不然饼里面全是水

2. 攥干的萝卜丝放大碗里加面粉加鸡蛋加葱花加虾皮加盐加白胡椒粉，搅成稠一点的面糊，不用加水萝卜和鸡蛋的水分就够了

3. 平底锅刷薄油小火，舀一勺面糊摊进去用铲子压成圆饼，两面各煎三四分钟煎到金黄就好了

我家那位和娃儿都倍儿爱吃嘞，娃儿最稀罕那个萝卜丝饼每次能吃三四张，你们也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回。