品鉴制作有机食品，南山区明珠街社区开展亲子美食DIY沙龙

为弘扬健康饮食理念，搭建亲子互动交流平台，近日，南山区沙河街道明珠街社区联合辖区食品公司开展亲子美食DIY沙龙活动，20组家庭欢聚一堂，在科普学习、美食品鉴与动手创作中感受有机生活的魅力。

活动以有机科普拉开序幕。在有机知识小课堂上，讲师用通俗易懂的语言，向家长和孩子们讲解土壤基础知识与有机种植原理，细致科普有机标识的含义，区分普通食材与有机食材的差异。

课堂过后便是美食品鉴环节，现场准备了有机调料制作而成的特色菜品，亲子家庭有序品尝。清新自然的风味，让大家直观感受到有机食材与有机调味品带来的独特味觉体验。不少家长表示，平时在家很少留意食材原料，这次品鉴让他们对有机产品有了更真实的感受，也愿意在日常三餐中尝试更加健康的饮食方式。

五彩饭团DIY将本次活动推向高潮。温热软糯的米饭搭配色彩鲜亮的彩椒丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁，摆在桌面。家长与孩子分工协作，先将各色食材和米饭混合，放入模具轻轻按压塑形，再撒上鲜香的海苔碎。不一会儿，一个个色彩丰富、造型可爱的五彩饭团陆续完成。大家捧着亲手制作的美食，拍照留念，品尝自己的劳动成果，活动现场洋溢着温馨的亲子氛围。

读特&深圳晚报记者 曾贤平 通讯员 谢小丽 杜小英

（作者：读特&深圳晚报记者 曾贤平）