2026 大众点评 “必吃榜” 正式揭晓，全球 264 城 4279 家餐厅上榜，西安位列上榜餐厅数全国 TOP10 第七位。

大众点评 “必吃榜” 迈入第十年：新增 120 座美食之城、近五成为市井老店

十年坚持 “用户推荐用户”。6 月 24 日，大众点评 “必吃榜”（以下简称：“必吃榜”）在上海揭晓十周年成绩单，全球共 264 座城市及地区 4279 家餐厅上榜，上海、北京、成都、重庆、深圳、广州、西安、武汉、苏州、南京为上榜餐厅数 TOP10 城市。

西安上榜商户共 71 家，省内上榜商户总计 120 家，西安、延安、榆林、汉中、咸阳为陕西上榜商户前五城，汉中、商洛、渭南、榆林四座城市今年首次登上必吃榜。西安上榜商户集中在莲湖区、雁塔区、碑林区、高新区、临潼区；本地老店占比近 60%，特色城市餐厅占比近 50%，超 30% 商户为今年新上榜。全省上榜老店占比超 60%，首次上榜商户超 50%。

“必吃榜” 在迈入十周年之际广泛开城，新增 120 座城市发榜，境内新开莆田、迪庆、锦州、自贡等 100 个城市和地区，多为食客亲自挖掘的宝藏城市或特色县域。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制” 成上榜餐厅关键词，近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店，更多值得一去的市井味道登上榜单。

十年来，必吃榜持续为线下实体商家注入发展动能，2025 年榜单发布后，新开城上榜商家订单量同比增长近 50%，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。

▲2026 大众点评必吃榜十周年盛典暨必玩榜焕新发布（摄影：王涛）

十年坚持 “真人真评价” 评选，15 亿条真实评价托起榜单信任

当前，AI 技术正快速发展。然而 AI 能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。特别在 “吃” 这件事上，人们还是信赖人类的味觉。亲自品尝美味后写的分享，即便只是几十个字、一张随手拍的图，比 AI 写的精美文案更让人信。

这正是 “必吃榜” 自 2017 年成立以来坚持的初衷。“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名。” 美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”

▲ 美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇（摄影：王涛）

“我家乡的一家老店今年上了‘必吃榜’，我很自豪，因为我是最早一批发现它的食客，我的评价见证了它一路走来，这份荣誉里有我的一份力。希望它越来越好，也希望更多人能品尝这一口湖北味。” 来自湖北十堰的大众点评用户分享道，“评价是人与人之间信任的桥梁。我可能代表不了大众，但我的文字也许能帮到他们，也能让一家用心经营的店被更多人看见。”

大众点评星级榜单负责人赵妍则分享：“今年湘潭一家上榜餐厅的评价区，有一条评价提到自己专程前往，商家人气旺，口味好，这条评价被两千人看过，带来超一千人到店体验，其中超半数为异地游客。一条真实评价，能让五百多个外地人走进一座小城的一家小店。”

西安两家新晋上榜老店同样印证了真实评价的力量，不靠营销，全靠本地食客自发推荐走红。

这是 “必吃榜” 背后用户间信任关系的缩影。十年间，大众点评上有数亿用户写下了 15.5 亿条真实美食评价，是这数亿用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。

润米咨询创始人、企业战略咨询顾问刘润认为，服务业正在成为中国经济的重要拉动力，而大众点评等平台对本地生活服务业的价值之一是解决了信用难以传递的问题。比如，如果一家景区餐馆认为一个顾客可能一辈子只来一次，那么 “宰客” 就是利益最大化的合理行为。

但是点评系统就把无数个人的单次体验，给变成了一群人和商家的重复交易，简单的一条评价，就使得每个人都诚信起来了。“所以我觉得，能够真正解决中国景区宰客问题的，其实可能是大众点评。”

新增百座宝藏美食之城，大批本地老店被食客 “吃” 上榜单

在 2026 年榜单评选周期内，有 1.3 亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了 4 亿条真实评价，共同在平台 500 万家美食商家中，甄选出 264 个城市 4279 家餐厅上榜。其中，新开 120 城美食评价量同比增长接近 40%，食客真实的寻味脚步，带领 2026 “必吃榜” 首次来到这些宝藏城市。

在今年新发榜城市云南迪庆，16 年夫妻老店 —— 马斌高原牦牛肉饭店，就被新老食客 “吃” 上了榜单。“我们亲自去藏民家里选牦牛，最远牧区在 80 公里之外，要保证食材好。” 老板马斌介绍，店里的常客是附近单位职工和街坊邻居，和跑车多年的旅游司机，“有些老师傅吃了十几年，附近居民家的小孩更是从小吃到大。” 他告诉记者，近几年，跟着本地人推荐来的外地食客变多了，老食客间的 “口口相传” 被人们在大众点评上记录下来。

在另一新发榜城市四川自贡，本地老店芳记蘸水菜也以三代传承的蘸水菜手艺首次上榜。老板戴礼芳提到，蘸水菜是自贡盐帮菜独有的吃法，老店蘸料极其讲究，至今仍坚持每天手工现炒，再用石杵捣碎。她告诉记者，“必吃榜” 的喜讯是老食客告诉他们的。“我们上榜了，他也感到很自豪。我们从来不懂营销，能成为自贡首批上榜的餐厅，全靠这些自发给我们写评价的客人们。”

西安两座本土老牌市井小店同样依靠食客真实口碑新晋上榜

清真马老四肉丁胡辣汤葱花油饼 —— 凌晨 4 点和面，三十余年深耕西安早点

店主 1994 年携祖传手艺从河南来到西安，贴合本地鲜辣口味改良配方，经营三十余年。每日午夜熬牛骨汤十余小时，凌晨 4 点手工和面、自制面筋，食材当日现备，选用秦川牛肉。店铺无线上营销，客源以街坊为主，上榜后大量外地游客专程打卡，店主会根据食客评价持续优化口味。

小杨烤肉・创始店・始于 1988（建设店）——38 年西安烧烤老店首次登榜

1988 年从路边推车摊起家，融合陕南乡土菜与西安传统烧烤，现为省级非遗、西安老字号。羊肉、牛肉每日直供，遵循传统干烤工艺，烧烤师傅均拥有 5 年以上从业经验。店内承载三代本地食客回忆，大量年轻人自发发布好评，带动外地游客显著增长。

“这些新城市不是我们挑的，是人们先去了，有了真实评价，榜单再跟上的。” 赵妍表示。跟随用户的脚步，十年间 “必吃榜” 正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从 “本地私藏” 变为 “全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷，为用户提供更丰富全面的美食决策参考。西安本地老店的上榜，也让陕西特色风味被全国食客看见。

▲大众点评星级榜单负责人赵妍（摄影：王涛）

十年与商家共同成长，将守护物理世界真实信任关系

当本地老店靠街坊口碑线上化成为榜单 “新秀”，多年 “霸榜” 餐厅则与榜单共同成长，借助真实口碑，从服务细节到经营理念不断提升，持续收获食客真实认可与推荐，成为城市里口味突出长期稳定的代表。西安马老四胡辣汤、小杨烤肉上榜后，也把稳定品质、回馈各地食客作为经营核心。

北京连续十年上榜商家日坛涮肉的老板认为：“多年来，‘必吃榜’在不断完善改善评选标准，注重真实口碑和品质坚守，日坛涮肉也跟着同步升级。” 南京连续九年上榜商家小潘记鸭血粉丝汤的老板则说：“我们跟榜单是双向成就。为了不辜负冲着榜单来的食客，这些年我们基于点评用户评价不断改善，慢慢从刚上榜时的小店经营思维，升级为品牌经营思维。”

十年间，“必吃榜” 更与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。2025 年，榜单强化上榜餐厅全周期监控，有近 40 家餐厅因为品质下降、公信力违规、食安问题等原因下榜。2026 年，榜单进一步升级评选标准，上榜商家不只 “好吃”，更要 “稳定地好吃”。

日坛涮肉老板对此谈到，榜单代表的是真实食客评价、长期口碑沉淀，“这是花钱买不来的”。刷分炒作只能撑一时，长期走不远。“能连续多年上榜，靠的是几千条真实食客评价，顾客的嘴和体验是骗不了人的。” 西安两家上榜老店均无付费推广、无刷分行为，完全依靠数十年稳定口味积累真实口碑。

“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。” 陶雪璇表示，“在 AI 快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”