#秋日生活打卡季#​

“9月不补阳，一年都白忙”！立秋后，吃3种“补阳菜”，增强体质

1. 鸡蛋鲜肉汤

制作步骤：

1. 锅烧热油下鸡蛋。

2. 把蛋煎搅散。

3. 下姜蒜辣椒面炒香。

4. 倒入适量开水。

5. 水滚后下猪肉滑散。

6. 加盐、白胡椒粉调味，最后撒一把葱段即可。

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2. 山药炒牛肉

腌制牛肉步骤： 里脊肉片加少许生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，一丢丢小苏打，抓匀加一勺淀粉。

处理山药步骤： 起锅烧水，加少许盐，水开下入山药片，煮1分钟捞出。

炒制步骤：

1. 起锅烧油。

2. 微微冒烟下牛肉。

3. 快速翻炒变色。

4. 转小火下入蒜末小米辣。

5. 炒出香味下山药。

6. 加适量盐，下入香葱，翻炒均匀出锅。

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3. 青椒洋葱炒肉丝

腌制步骤： 肉丝加生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀，再加一勺食用油锁住水分腌制15分钟。

炒制步骤：

1. 油热大火把肉丝炒熟盛出。

2. 另起锅倒青椒丝和洋葱，加点盐翻炒至断生。

3. 再倒入炒好的肉丝，加一勺生抽，适量鸡精翻炒入味即可。