一斤等于10斤黄芪，每天吃几颗，1增免疫，2补气血，3养颜

今天说的这个好东西，便宜、好存、效果还大，就是桂圆。

老一辈人讲“南方桂圆北方参”，桂圆补气血的本事，跟人参黄芪有一拼。一斤桂圆肉，顶得上十斤黄芪。这话听着夸张，但懂行的人都知道，桂圆补心脾、养气血，温和又不贵，特别适合日常吃。

每天吃几颗，免疫力上来了，气血足了，脸色也红润了。单吃就很好，配上其他食材，效果翻倍。

下面这三道食谱，专门对付睡不好、气血差、脸色黄，有需要的赶紧做起来。

一、安睡汤

晚上翻来覆去睡不着、睡着了老醒、梦多得像放电影，喝这个最管用。

准备：桂圆肉10颗、莲子一把、百合一小把、红枣五六颗、冰糖少许

莲子提前泡半小时，芯不用去，莲心清火安神，专门对付心烦睡不着。百合泡软，红枣去核。桂圆肉剥出来，用干桂圆就行。

所有食材放锅里，加足量清水，大火烧开转小火煮30分钟。汤变成淡淡的琥珀色，加一小块冰糖，搅到化开就行。

这碗汤喝下去，心里不烦了，脑子里不乱想了。桂圆补心血，莲子清心火，百合润肺安神。三样配合，把飘着的“魂”拉回来，睡得特别沉。

睡前两小时喝一碗，连着喝一周，梦少了，醒得少了，早上起来有精神了。

二、桂圆瘦肉汤

这个汤适合白天没精神、说话有气无力、脸色发白的人。

准备：桂圆肉10颗、瘦肉一小块、红枣五六颗、姜两片、盐

瘦肉切块，冷水下锅焯一下，捞出来冲干净。桂圆肉剥好，红枣去核。

所有东西放锅里，加足量清水，大火烧开转小火炖40分钟。关火前加一点点盐调味就行，别放多了，这个汤喝的是清甜。

瘦肉补虚，桂圆补气血，红枣温补。这碗汤喝下去，身上暖洋洋的，气也顺了。女人月经后喝最合适，把流失的气血补回来。

平时觉得累、走两步就喘、说话没底气的人，一周喝两回，慢慢就有劲了。

三、桂圆当归黑豆鸡蛋羹

这个是“加强版”，补血效果最猛，适合气血亏得厉害的人。

准备：桂圆肉10颗、当归两三片、黑豆一小把、鸡蛋2个、红糖一小块

黑豆提前泡两三个小时，不泡煮不烂。当归稍微冲洗一下，不用多，两三片就够，多了药味太重。

黑豆和当归先下锅，加水煮30分钟。然后把桂圆肉和剥壳的熟鸡蛋放进去，再煮15分钟。最后加红糖，搅到化开就行。

当归是“补血圣药”，黑豆补肾养血，桂圆补心脾，鸡蛋养阴。这碗羹喝完，血补得又快又稳。脸色蜡黄、嘴唇发白、蹲下起来眼前发黑的人，一周吃一回，半个月就能看到变化。

注意：当归有点药味，不习惯的可以少放点。孕妇不要吃当归。

最后说几句实在话

桂圆虽好，但也不能贪多。每天吃五六颗就够了，吃多了容易上火，嘴里起泡、嗓子干。体质偏热、容易长痘的人，减到两三颗，或者配点菊花一起泡。

买桂圆的时候注意，选肉厚、颜色深黄、闻着香的。太黑的可能熏过硫磺，太白的可能漂过。干桂圆肉最好存冰箱，不然夏天容易生虫。

每天几颗桂圆，煮水、煲汤、直接嚼都行。坚持吃一阵子，免疫力强了，气血足了，脸色红润了，比抹啥都管用。

来源：开启味蕾之旅