「抬轿鸡蛋糕」！白沙屯勇咖聚集所，把粉红超跑变身超萌文创小点

苗栗通霄｜

白沙屯

勇咖聚集所

说到苗栗通霄的白沙屯，大家脑海中第一个浮现的，肯定是一年一度、牵动数十万信众之心的白沙屯妈祖徒步进香，今年报名的香客多达40万人，被信众们亲切称为”粉红超跑”的妈祖神轿，不仅是信仰的象征，更是台湾最美丽的人文风景之一，把白沙屯妈祖文化、在地信仰、庶民生活与街头点心巧妙融合在一起的特色小吃就是这间「白沙屯勇咖聚集所」，所贩售全台唯一的「抬轿鸡蛋糕」，将平凡的鸡蛋糕变身为可爱的文创小点心。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

交通信息

开车前往：导航设定「李记白沙屯肉饼」即可抵达。

建议路线：国道三号 → 通霄交流道 → 台61线 → 白沙屯方向 → 白西路

建议停在白沙屯拱天宫周边再步行

火车：搭至「白沙屯车站」，步行约5～10分钟

客运：搭乘至白沙屯站，步行即可抵达

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

勇咖在台语里指的是那些拥有强健脚力、勇于挑战的勇者，同时也是指那些每年跟随妈祖徒步进香的虔诚”香灯脚”们，

白沙屯勇咖聚集所不只是单纯贩售咖啡与小食的地点，它更是在地文化与创意美食完美结合的典范。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

抬轿鸡蛋烧

白沙屯勇咖聚集所将台湾人从小吃到大的国民点心鸡蛋糕，与白沙屯最具代表性的妈祖神轿结合，首创全台唯一的「抬轿鸡蛋烧」！这不仅仅是一份甜点，更是一件充满巧思又可以吃进肚子里的文创艺术品。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

菜单/MENU

我们是为了抬轿鸡蛋烧而来，其实这里还有贩售内用的私房菜菜单，外带就是饮品类和简单的炸物与主食，来到这里的客人几乎都是为了鸡蛋糕而来的…

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

如果想要拿到勇咖环保袋，也可以一次购买6份，就可以免费拿到勇咖环保袋了，平常也可以重复使用。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

在店面周遭看到很多与白沙屯、妈祖、进香相关的元素，整个空间散发出一种很有故事的能量，

也可以在店内见到许多与妈祖相关的文创商品，都蛮有趣的，如果有喜欢也可以直接购买。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

店面外设有简单的座位区，一边品尝美食，一边欣赏白沙屯的在地风景，坐在户外享受鸡蛋糕，感受小镇的悠闲节奏，是一种难得的放松体验。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

内用区用餐限时80分钟，每人有低消，所以如果想内用吃私房菜，可能需要先评估一下囉~

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

内用区座位可以好好休息，重点是里面有展示更多白沙屯勇咖聚集所的文创商品，从FB 有见到可爱的T恤也很不错。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

我们当然是为了可爱的勇咖抬轿造型鸡蛋烧而来的，四款不同造型实在是超萌超可爱。

在现场等候，等了大约5-10分钟就拿到一份香气四溢的小点心。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

勇咖抬轿造型鸡蛋烧60元

这份鸡蛋烧最大的魅力，不只是它的外型，而是背后所代表的概念，

把「抬轿」这个和白沙屯妈祖文化紧密连结的元素，做成了大家可以直接拿在手上的美食，

这不单单只是吃甜点，而是把文化变成可入口的形式，这件事本身就很有趣。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

这款鸡蛋糕的外型真的太精致、太有梗了！

一个可爱造型的鸡蛋糕等于15元，好像价格也没有贵太多。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

从轿顶的弧度、轿身的纹路，甚至连旁边扛轿的「轿棍」都做得栩栩如生，立体感十足！

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

刚出炉的鸡蛋糕非常烫手，外表烤得呈现诱人的金黄焦糖色泽，光是用手指轻轻触碰，就能感受到薄薄外皮所传递出来的酥脆感。

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

这绝对是我拍过最接地气，也最可爱的鸡蛋糕造型了！

苗栗通霄｜白沙屯勇咖聚集所

薄脆的外皮内里松软、绵密且充满弹性的蛋糕体，保有着适当的水分与湿润度，吃起来象是扎实的海绵蛋糕，却又多了一份Ｑ弹的咀嚼感。

白沙屯勇咖聚集所把白沙屯妈祖文化变成一份人人都可以接触的点心，让原本属于信仰与地方记忆的元素，变成一口香甜、能带着走的现烤鸡蛋烧，可爱到大家拿到的第一件事是拍照打卡，很有辨识度，现烤的香气与口感都很棒。

如果你刚好要来苗栗通霄白沙屯，不管是参拜、走海线、看风景，还是单纯想找一个有趣的 小吃店，都很推荐来白沙屯勇咖聚集所走一趟。

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