儿时的藕汤

放学回家的路上，风里先裹着一缕暖香，飘得老远。不用猜，是土砂罐煨的藕汤。

那只粗笨的土砂罐，双耳厚实，配着木盖，稳稳蹲在蜂窝煤炉子上。炉子里的煤静静燃着，炭火不急不躁，火舌舔着罐底慢慢烘。煨汤要的就是这份绵长。

家境好些的，煨的是猪大骨，汤熬得奶白油润；如果日子紧些，就放几块猪皮，也算添了点儿荤腥。藕，粉糯绵甜，肉，是真香。

推开门，屋子里氤氲着淡淡的煤烟气，还混着藕汤醇厚的甜香。

藕汤是绝对的主角，一家人围着小木桌，哪怕只有肉皮提味，一口热汤下肚，也吃得满心满足。

如今炖汤的法子很多，锅子和炉具也越来越高级，可再也寻不回当年的滋味。

仔细想来，原来那碗藕汤香，一半是藕与肉熬出来的，另一半，是蜂窝煤的炉火、土砂罐，还有儿时无忧无虑的日子里，一家人相守的绵长……