钦州科普日历丨家人们，奶茶真的最好在2小时内喝完！否则……

经常买奶茶的人肯定看到过很多奶茶包装上印有“请尽快饮用”“2小时之内饮用”“1小时内饮用完毕”等字样，有些店员也会提醒“尽快饮用，否则影响口感”。

那奶茶真的必须“2小时”之内饮用吗？先说答案：现制奶茶的话，大家最好还是尽快喝完，最好不超过2小时。

奶茶的口感很好，它含有蛋白质、脂肪、糖等营养物质，这些营养成分同样受环境中很多微生物的喜爱。一杯现制奶茶放在没有任何保护措施的外界，就会引发各种微生物虎视眈眈。如果奶茶保存时间过长，各种细菌微生物都可能大量生长繁殖，从而导致食品安全隐患。

如果没有任何处理（没有密封或者冷藏），最好在2个小时内吃完；如果超过2个小时，最好重新冷藏或者重新加热后再吃；如果超过4个小时，那就尽量不要吃了。

来源丨科普中国

编辑丨吴登翰 校对丨颜兴

审核丨潘定盼

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