一生怀仁厚 千古寄哀思—景泰老字号“董扁”卤肉创始人董国栋逝世

一生怀仁厚 千古寄哀思

景泰老字号“董扁”卤肉创始人董国栋逝世

编者按：在景泰说起悦来酒店可能会有人不知道，但只要提起董扁卤肉，家喻户晓人人皆知。八十年代，改革开放初期，经济不发达，人民生活水平普遍较低，平日里能吃上几两董扁肘子肉，那可是比过年都还要稀罕的事儿。四十多年风雨沧桑，董氏家族三代人接力传承景泰人舌尖上的美味，如今董扁悦来酒店卤制的猪肘子、猪头肉，仍旧是景泰人过节和招呼贵客餐桌上不可或缺的美食，也是一代人饮食生活的记忆和缩影。

时值秋冬交替之际，董扁卤肉创始人董国栋老先生寿终正寝，驾鹤西去，享年八十三岁。老先生一生勤劳淳朴，乐善好施，扶贫济困，有口皆碑；三代人艰苦奋斗，自强不息，有目共睹；三代人致富不忘乡亲，回馈社会的善行善举令人敬佩，小编随景泰县爱心公益协会一行五人，代表爱心公益协会全体志愿者，向老先生敬献了花篮，表达哀思，送老人家最后一程。

征得老先生长子景泰县爱心公益协会理事董运科先生同意，现将祭父文整理推出，与读者一起缅怀老先生的一生，在字里行间重温那个年代的峥嵘岁月以及父辈们艰苦奋斗，自强不息，为了生活不断拼搏奋进的精神，传播社会正能量。只要人人献出一点爱，这世界将变成美好的人间。

祭父文

维：

二零二六年十一月三日，丙午年九月二十五，不孝子董运科率众孝眷，身披孝服，头戴麻冠，手拄孝棒，谨以清酌庶馐、香烛之品，跪祭于父亲灵前，并以文曰：

呜呼，时维菊月，序属季秋，面对灵柩，我心黯然，一朝永别，痛彻心扉。值此万物丰稔之际，谁竟想我父仁德之人不幸与世长辞！

白云低垂，松柏含悲；

米山哀悼，芦水哽咽。

二零二六年十月三十日，丙午年九月二十一日九时十八分，慈祥的父亲寿终正寝，享寿八旬有三。魂归渺渺，唯余桑梓，儿女撕心裂肺，肝肠寸断，一腔悲情，两行酸泪，一时多少言语，竟不知如何诉说……

一九四四年二月十三日，农历甲申年正月二十吉时，父亲出生在芦阳村一普通农家。兄弟姐妹七人，父亲排行第四，爷爷民国时期在芦塘城开卤肉小馆子，主要是每年腊月杀年猪时忙些，勉强度日，后来家道衰落，生计艰难。

父亲六七岁时拾粪捡柴，红肿的小手全是血口子。稍长，父亲赶着自留驴驮粪驮砂，个子较小，用铁铣上垛子时非常吃力，但父亲还是咬牙坚持，从不落趟。

爷爷有一手打点心的绝活，解放后是县食品厂的糕点师傅。父亲十四岁进食品厂当学徒，学打点心，进步很快。由于父亲从小爱惜牲口，又会调教牲口，十六岁时社队调父亲喂养调教牲口，父亲把牲口一个个喂养得膘肥体壮，使唤起来又很顺当，深得社员的赞赏。十八九岁时父亲便成为一名壮劳了，犁地种地、抄砂地样样精通。

生活困难时期，父亲上兰州、奔武威、下天水、赴中卫换粮背粮，勉强解决饥寒。现在回想起来，父亲该是怎样扛起那沉重的岁月啊？

父亲春天在漫漫风沙中赶着牲口播下希望的种子，

夏天在炎炎烈日下挥着镰刀虎口夺粮，

秋天在凛凛的繁霜中犁地浇水，

冬天在茫茫雪原里背砂驮肥。

起早贪黑，晴天一身土，雨天一身泥。不知用坏了多少铁铣？不知背烂了多少背篼？

父亲踏实肯干，爱护牲口，被社队安排赶马车。

夏天拉粮食，冬天运肥料。披星戴月、风餐露宿，崎岖的山路上一年四季都有马车的痕迹。

一年冬天，大雪纷飞，父亲赶着马车下坡时，坡陡路滑马车失控，沉重的车轮从身上碾过，幸好没有大碍。

父亲是生产队里的车把式，人又热心，谁家娶亲用车，父亲从不推辞，深受社员敬重。

一九六四年父亲与母亲结婚，生育二子一女。

父亲与母亲相濡以沫，相互扶持，抚儿育女，尝尽人间凄苦。

隆冬时节，衣单跣足，四处奔波；盛夏酷暑，汗透衣背，顶日躬耕。

半生辛劳所得，点滴皆用于儿女口中食、身上衣。

生活虽苦，但父亲深知知识的重要，千方百计供我们兄弟姐妹上学读书。

每每想起，且父亲为我们遮风挡雨，自己却吃尽千般苦，心中既敬且疼，泪湿衣襟。

父亲的大锅饭做得很好，一根拉条就是一碗饭。父亲经常给外出山庄、水利工地的社员们做饭。上世纪七十年代，父亲在黑山煤山、小红山石膏山上给挖煤、背煤、撬石膏、装火车的队员做饭，起五更睡半夜，保证了大伙按时吃饭早早出工。

正是父亲的厨艺好人缘，社员家里的红白喜事都邀请父亲做厨。一九九三年六月，父亲四十九岁时，建造餐厅楼，亲临工地搬运材料不幸摔伤。父亲受伤之后依然关心工程进度和餐厅事业的发展。

父亲热心公益，每年正月耍社火时都捐款；凡是有修桥建庙的事，父亲都资助财物。

父亲与母亲省吃俭用，将儿女们一个个拉扯成人。

父亲受伤后，大儿子接过父亲的重担，继承父亲勤劳质朴的优良品质，经营餐厅，亲自在部队农场围墙边火炉拨猪头辛苦劳作，使弟弟和妹妹安心读书。

儿子和女儿没有辜负父亲的期望，考上了大学，并且勤奋工作，事业有成。父亲对孙子和外孙一视同仁，关心他们的学业；孙辈们牢记爷爷的教诲，勤奋好学，学业有成，回报父母，报效社会。

父亲耿直诚实，性格刚强，吃苦耐劳，勤劳俭朴，仁厚和善，任劳任怨，关爱子侄，心存善念，友善乡邻。每当亲戚邻里遇到困难，父亲总会热心帮助，送猪头肉、肘子肉（接济乡邻）。

父亲啊，父亲！请您放心，我们会照顾好我们的母亲，让母亲安享晚年；我们兄弟姐妹一定会和睦相处，互相帮助，传承并发扬您优良的品德。

天地为纸，书不尽父亲的高恩厚德；江河作墨，道不尽儿女的无尽哀思！

苍天啊苍天，你为何急匆匆将父亲交与秋风！大地啊大地，你为何急匆匆将父亲揽入怀中！

父爱如山，深沉厚重；父爱如海，博大宽广。

您的深恩大德永远留在我们心里，您永远不会与我们分离。

父亲啊，父亲！这辈子做您的儿女，我们还没有做够，央求您呀下辈子，还做我们的父亲！

慈祥的父亲，您一路走好！

父亲啊，父亲！您安息吧！

伏惟尚飨