苹果加两物煮水喝，润喉消胀，秋天记得多给家人煮

入秋之后天气干冷，我妈总念叨喉咙发紧，干咳没痰，喝再多白开水也只能短暂缓解。生吃苹果又容易胃里发凉胀气，吃两口就放下。试了好几种汤水，最后这款苹果陈皮汤最合她胃口，煮好温着喝，润喉还帮脾胃减负。

果肉煮得软糯清甜，入口绵化，汤水带着淡淡的果香混着陈皮香气，不甜腻，喝下去喉咙暖暖的。苹果加热后果胶软化，保护肠胃；陈皮理气，化解秋燥带来的闷胀感。

【食材】苹果200g，干陈皮一片，红枣2颗（去核）

【做法】

1.苹果用食盐搓洗表皮，保留果皮，挖掉果核切小块；陈皮温水泡软刮去白瓤。

2.全部食材冷水下锅，大火烧开，转小火煮18分钟。

3.关火焖5分钟，不用放冰糖。

之前我大火久煮半小时，汤会发酸发苦，陈皮白瓤不去也容易涩口；苹果皮千万别削，果胶大多藏在果皮里，但果皮一定要洗干净。另外血糖偏高的长辈少放红枣，温热饮用最好，不要放凉喝。