#夏日生活打卡季#​

明日中伏天使劲喝，一清肝，二助眠，三护眼，别不懂吃

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1. 绿豆莲子粥（快速出沙版）

· 食材：绿豆、莲子、百合、冰糖。

· 制作步骤：

1. 绿豆提前浸泡2小时，连水一起冷冻4小时以上（冻过的绿豆更容易煮出沙）。

2. 莲子提前浸泡2小时，去芯备用；百合提前浸泡30分钟。

3. 冻好的绿豆直接下开水锅，大火煮开，撇去浮沫，小火煮20-30分钟至开花出沙。

4. 下莲子和百合，煮10-15分钟至软糯。

5. 加冰糖搅匀，放凉即可开喝。

2. 鸽子绿豆汤（清热滋补）

· 食材：乳鸽1只、姜片4片、老陈皮1小块、莲子1把、绿豆1把、百合1把、盐。

· 制作步骤：

1. 鸽子加2片姜片，冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 所有食材全部加入锅内，加入清水。

3. 电炖锅炖3小时。

4. 炖好后加适量盐调味即可。

3. 绿豆薏米西米露（冰镇绝配）

· 食材：西米、薏米、绿豆、冰糖（或椰奶）。

· 制作步骤：

1. 绿豆和薏米提前浸泡2小时，煮至开花。

2. 加入西米，煮10分钟，关火焖15分钟（至西米变透明）。

3. 加入冰糖或椰奶调味，冰镇后口感更佳。