三伏必吃4道家常菜，祛湿养脾胃超管用

一到三伏天，外面又闷又潮，天天吹空调、吃冷饮，不少人浑身发沉、吃不下饭，晚上躺在床上翻来覆去睡不着。

不用买昂贵滋补品，菜市场几块钱的家常食材，就能调理身体。我最近在家轮换做这四道菜品，简单好上手，吃完浑身清爽，今天把详细做法分享给大家。

第一道马蹄椰子鸡汤，三伏温补祛湿首选。准备半只鸡、椰子、马蹄、玉米和红枣。

鸡肉切块焯水去血沫，椰子肉切条，所有食材倒入锅中，加入椰子水和清水，大火煮开转小火炖20分钟，出锅前放枸杞煮五分钟。

搭配沙姜、小青桔调制蘸汁，鸡肉蘸着吃清甜解腻。这款汤温和不寒凉，能排出体内湿气，经常疲惫乏力的人多喝很合适。

第二道豆豉青椒煎蛋，专治三伏没胃口。苦瓜切片用盐腌十分钟挤干苦味，青椒切段，鸡蛋煎好盛出。

锅中爆香蒜末、豆豉和青椒，倒入苦瓜、鸡蛋，放生抽和盐翻炒均匀。苦瓜清热降火，闷热烦躁、食欲不振时炒一盘，配米饭能多吃一碗。

第三道肉沫南瓜，专门养护虚弱脾胃。南瓜切厚片焯水备用，瘦肉末用料酒、淀粉腌制入味。

葱姜爆香后炒散肉末，放入南瓜轻轻翻炒，避免南瓜碎裂。南瓜质地软糯，能保护肠胃，三伏容易胀气、消化差的老人小孩都适合吃。

第四道海带豆腐鸡蛋汤，低脂消水肿。鸡蛋煎成大块，冲入滚烫开水煮出奶白浓汤，放入海带结、嫩豆腐焖煮五分钟，撒枸杞加盐调味。

整道汤清淡少油，晚上喝没有肠胃负担，帮助消除身体浮肿，睡得更安稳。

这四道菜品食材随处能买到，步骤不繁琐，功效各有侧重。鸡汤祛湿补气血，苦瓜清热开胃，南瓜健脾养胃，海带汤利水消肿。

三伏是调理身体的黄金时期，与其总吃冰饮加重湿气，不如多做几道温润家常菜，坚持几天，身体沉重感会明显减轻，整个人轻松不少。