浙江餐厅老板亲手砸店后续：400万打水漂只是其一，更惨的在后面

一个在餐饮圈摸爬滚打十几年的老炮，亲手砸毁了自己花 400 万打造的网红餐厅。这不是一时冲动的泄愤，而是被层层算计逼到绝境后的最后反抗。

当锤子砸向吧台玻璃的那一刻，范先生心里清楚，自己半辈子的积蓄和四个月的心血，都随着碎裂的声音一起化为乌有。

但他没有停手，反而越砸越用力，边砸边嘶吼：“砸了也不留给黑心商场！”

这段视频在 5 月 23 日刷屏全网后，无数网友第一反应是老板经营不善心态崩了。

可随着 5 月 25 日范先生直面镜头接受采访，完整内情曝光后，大家才发现，这根本不是简单的创业失败，而是一场针对加盟商的 “完美做局”。

范先生不是什么餐饮小白，此前他在浙江多地经营着多家连锁奶茶店，手里有稳定的现金流和成熟的管理经验。

2025 年秋天，经熟人引荐，他认识了 “梅果・云贵川 Bistro” 的浙江区域总代理孙亮亮，看中了这个当时在上海、杭州爆火的网红赛道。

为了把店做起来，范先生和合伙人倾尽所有，在湖州南浔吾悦广场拿下了一间 377 平的黄金铺面。从去年 10 月进场装修到 12 月 31 日正式开业，短短两个月时间，他们前前后后砸进去了 400 多万真金白银。

这笔钱没有一分钱水分：18 万的品牌加盟费，25 万的商场押金，每月 4.2 万的房租，120 万的硬装，80 万的厨房设备，60 万的桌椅软装，还有首批物料、员工工资、营销费用等等。

范先生说，他把自己所有的积蓄都投了进去，还找亲戚朋友借了 100 多万。

开业初期的生意确实给了范先生很大的信心。第一个月，餐厅的营业额就做到了 73.8 万元，店里 30 多个员工每天忙得脚不沾地。范先生当时还盘算着，按照这个势头，最多一年半就能回本。

可谁也没想到，这竟然只是短暂的 “回光返照”。从第二个月开始，餐厅的营业额就开始断崖式下跌，第二个月 54 万，第三个月 36 万，到第四个月只剩下 22 万左右。

而每个月的固定成本就高达 35 万，也就是说，范先生每个月都要净亏 13 万以上。

生意下滑的原因，范先生后来才慢慢想明白。品牌方承诺的全程扶持根本没有兑现，不仅没有派专业的运营团队过来指导，就连最基本的物料供应都经常出问题。

更过分的是，品牌方一直不给范先生开具足额的发票，导致餐厅的税务出现异常，无法正常报税。

范先生多次找品牌方沟通，对方却一直推诿扯皮。无奈之下，范先生只能向税务部门举报了品牌方的偷税漏税行为。可举报之后，麻烦就接踵而至。没过几天，餐厅就被人举报消防不合格，被要求停业整改。

范先生心里清楚，这绝对不是巧合。除了品牌方和商场，没有人知道餐厅的消防细节。他猜测，这是对方在报复自己的举报行为。

熬到 4 月底，实在撑不下去的范先生只能决定关店。他第一时间向商场提交了撤店申请，一开始商场的态度还很和善，说可以适当减免部分租金，帮他减轻压力。

可仅仅两天之后，商场的态度就来了个 180 度大转弯。

商场负责人明确告诉范先生：“解约可以，但店内所有东西必须留下。人可以走，设备一件都不能带走。” 范先生当时就懵了，这些设备和装修都是他自己花钱买的，凭什么要留给商场？

就在这时，商场里的其他商家偷偷告诉范先生一个消息：品牌方已经和商场私下谈好了，等他撤店之后，品牌方会直接接手这家店，重新装修一下就能开业。

也就是说，范先生花 400 万打造的店，最后会被品牌方和商场空手套白狼拿走。

这一刻，范先生彻底崩溃了。400 万打水漂，是自己半辈子的积蓄；装修设备全留下，是给别人做了垫脚石；押金不退、投诉无门，维权之路走投无路。

愤怒、委屈、绝望涌上心头，他拿起锤子，亲手砸毁了自己的店。

很多网友看完视频都直呼解气，觉得范先生做得对。但很少有人知道，400 万打水漂只是他遇到的第一个麻烦，更惨的还在后面。

首先是员工工资问题。砸店事件发生后，有前员工在网上举报范先生拖欠工资，说自己因为一个客诉被辞退，至今没有拿到最后一个月的工资。

虽然范先生后来解释说，是因为品牌方扣了他的货款，导致他资金周转不开，但欠薪的事实已经给他带来了很大的负面影响。

其次是供应商欠款。餐厅经营期间，范先生欠了不少食材供应商和装修公司的钱，加起来有几十万。现在店砸了，供应商们都找上门来要钱。

如果范先生不能及时还款，很可能会被供应商起诉，甚至被列入失信被执行人名单。

第三是法律风险。虽然范先生砸的是自己的东西，但商场方面已经报警，声称范先生的行为破坏了商场的公共设施，影响了其他商家的正常经营。

目前警方已经介入调查，范先生可能会面临治安处罚甚至民事赔偿。

第四是征信问题。范先生为了开这家店，不仅借了亲戚朋友的钱，还在银行贷了款。

现在投资血本无归，他很可能无法按时偿还银行贷款，这会直接影响他的个人征信，以后再想贷款创业或者买房都会非常困难。

截至 5 月 28 日，事件的最新进展是，南浔区市场监管部门已经介入调查，正在组织范先生、商场和品牌方进行调解。范先生也明确提出了自己的三点诉求。

第一，要求品牌方、商场和孙亮亮公开道歉；第二，继续举报品牌方偷税漏税，请求税务部门严查到底；第三，希望警方介入调查，彻查这场联手做局的骗局。

而商场和品牌方方面，目前只发表了一份简短的声明，称范先生的说法与事实不符，双方的合同纠纷正在通过法律途径解决。

其实这件事最让人寒心的地方，不是范先生亏了多少钱，而是一个有经验的创业者，在面对商场和品牌方组成的利益联盟时，竟然如此无力。

他们可以随意设置霸王条款，可以联手做局收割加盟商，而普通人除了用砸店这种极端方式反抗之外，几乎没有其他有效的维权途径。

现在的加盟市场，到处都是陷阱。

很多品牌方打着 “全程扶持、轻松赚钱” 的旗号，吸引创业者加盟，等你交了加盟费、投了装修设备之后，就对你不管不问，甚至想方设法把你踢出局，然后再把店卖给下一个加盟商。

而商场方面，更是掌握着绝对的话语权。他们可以随意涨房租，可以随意调整商铺位置，可以在你经营不下去的时候，要求你留下所有设备，然后转手租给下一个商家，赚得盆满钵满。

中小创业者的权益，在这些庞大的商业机器面前，显得如此微不足道。

我们不能要求每一个创业者都有火眼金睛，能够看穿所有的陷阱。

我们更应该做的，是完善相关的法律法规，加强对加盟市场和商场运营的监管，严厉打击那些坑害创业者的违法行为，给中小创业者一个公平、透明的创业环境。

范先生的遭遇不是个案，而是当下无数实体创业者的缩影。

他们怀揣着梦想和希望，拿出自己的全部积蓄投身创业，却一不小心就掉进了别人精心设计的陷阱里。他们需要的不是同情，而是一个公道。

希望这件事能够引起相关部门的重视，彻查背后的猫腻，还范先生一个公道。

也希望所有想要创业的朋友，能够从这件事中吸取教训，擦亮眼睛，谨慎选择加盟品牌和商场，避免重蹈范先生的覆辙。

创业不易，且行且珍惜。愿每一个努力奋斗的创业者，都能被这个世界温柔以待。