在江苏，一年卖了35亿，不是洋河、今世缘，竟是安徽一白酒

江苏白酒市场六百多亿，洋河、今世缘盘踞省内，外来品牌站住脚的没几个，白酒文化就是人情文化，江苏人认酒更认人，一瓶酒要上饭桌，得靠口碑一口口喝出来。

就是在这片最难进的地界上，安徽的古井贡酒闯了进来，2025年，在江苏卖出35亿，市场第三，仅次于洋河、今世缘，是最大的外省品牌。

南京、苏州的烟酒店，十个里九个摆着古井，古8、古16在200到400元价位卖得最凶，浓香低度正对江苏人胃口，徽酒东进，靠的不是广告，是经销商一家店一家店铺出来的。

现在的人喝酒一是怕贵，名酒越卖越贵，一顿饭酒钱比菜钱还多。

二是怕假，高价买回勾兑酒，三是不会选，货架上几百个牌子，执行标准号没几个人看得懂，本该放松的事，成了提心吊胆的事。

老李上个月请客户吃饭，在酒柜前站了五分钟，最后还是点了瓶常喝的，买单肉疼，第二天头还沉，不是不想喝好酒，是怕花冤枉钱。

产地酒是条实在路，四川邛崃的南池翠N9，52度浓香，酒厂1988年建厂，老八大原酒厂，三十多年给名酒供基酒。

厂子在北纬三十度酿酒带上，收的是邛崃周边农户种的高粱、小麦、大米、玉米、糯米，酒水定价稳在128元，没有请代言全靠酒友口口相传，将宣传费省给农户们。

五粮固态发酵，国标优级，9年基酒配15年老酒勾调，老周同学聚会带它，开瓶粮香扑鼻，入口绵柔不冲，散场没人说上头，同学尝一口说不输四百元大牌，当场记了名字。

还有江西樟树的临江王T6，特香型白酒，这两年也走的很好，酒厂前身是1958年国营二轻酒厂，红褚条石窖池，整粒籼米发酵81天，酿造用水取自阁皂山。

6年基酒配15年老酒，稀罕在一口三香：浓头酱尾清中间，不少江西老表都说能喝出80年代的风味。

分享几个少见冷知识

白酒是六大蒸馏酒里唯一用曲完成糖化发酵的。

特香型是十二大香型里唯一用单一大米酿出三种香的。

53度上下是酒精与水分子缔合最紧的度数。

喝酒这事，贵不贵在其次，真不真、顺不顺口才是根本。大家说呢？

编辑：侯宜均