#夏日生活打卡季#​

明日大暑，无论有钱没钱，别忘了吃“大暑4宝”，老传统要传承！

1. 香菇焖冬瓜

· 食材：冬瓜、干香菇（提前泡发）、葱、姜、生抽1勺、蚝油半勺、盐、淀粉水。

· 制作步骤：

1. 锅中油热，下葱姜翻炒爆香。

2. 加入泡发好的香菇，炒出香味。

3. 加入冬瓜，大火翻炒1分钟。

4. 加入泡香菇的水（香菇水），煮开转小火焖8分钟。

5. 加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味。

6. 加入葱花和淀粉水，翻炒均匀，出锅开吃。

2.西瓜

3. 绿豆莲子百合糖水（快速出沙版）

· 食材：绿豆、莲子、百合、冰糖。

· 制作步骤：

1. 绿豆清洗干净后冷水下锅，开大火煮沸5分钟，关火，迅速倒掉热水。

2. 用冷水冲洗绿豆，放入莲子和百合。

3. 继续冷水下锅，煮沸后放入冰糖。

4. 水滚后煮10分钟，倒入一碗冷水。

5. 大火煮开，转中火煮20分钟后关火，焖10分钟即可。

4. 冬瓜鸭汤（祛湿滋补）

· 食材：鸭肉、冬瓜、白扁豆、薏米、芡实、茯苓、老陈皮、红枣、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 鸭肉加姜片冷水下锅焯水，洗净备用；豆类可提前浸泡。

2. 所有食材（冬瓜带皮切块）全部加入电炖锅内。

3. 加满清水，电炖锅炖2小时。

4. 炖好后加适量盐调味即可。