三年前就吐槽西贝不值！真话不靠流量也能站得住

不知道大家有没有刷到过刘雨鑫那条老探店视频，现在回头再看，真的很有感触。

这件事发生在2022年，当时刘雨鑫还只是流量不高的普通博主，他到西贝吃饭，点了牛大骨、羊腰子、烤羊排、黄米凉糕等一桌菜，一顿吃下来花了七百多块钱。整段视频他没有情绪化吵架，就安安静静讲真实用餐感受，最后只给出一句简单评价：不值。

在他的体验里，牛大骨吃着像是风干之后复热出来的，羊腰子骚气很重，面筋定价贵得离谱。猪骨烩酸菜的味道，还不如普通东北菜馆。整桌菜只有黄米凉糕还算过得去。最大的问题是菜品缺少锅气，吃不出现做的烟火感，口感就跟料理包加热出来差不多。

可惜在2022年，这条视频几乎没有掀起水花。博主没什么热度，这番实话也就被淹没在网络海量内容里，没有多少人关注。

直到后来罗永浩公开质疑西贝，西贝创始人贾国龙也亲自下场回应之后，网友才把刘雨鑫这条尘封已久的旧视频翻了出来。大家才发现，早在好几年前，就有人把这些问题明明白白说了出来。

这件事也给我们普通消费者提了个醒。很多时候，不是只有大网红、高流量说的话才是真相。流量可以把声音放大百倍千倍，但真话本身，并不需要靠流量加持。

有些小博主说出的真实体验，只是缺少曝光机会。我们刷探店内容的时候，不必盲目迷信大V热度，多听听普通人真实的吃饭感受，才不容易踩坑。餐饮行业说到底，味道、性价比才是根本，光靠营销包装，消费者心里都有一杆秤。