2026台山蚝宴嘉年华定档！12月3日来汶村横山渔港开吃

南都讯 记者罗忠明 汶村宣 2026台山蚝宴嘉年华将于12月3日至6日在台山市汶村镇横山渔港码头举行，活动以"食蚝嘢·来汶村"为主题，集美食品鉴、渔港市集、文化展演与产业对接于一体，打造年末滨海农文旅消费场景。

据介绍，本届嘉年华设置多重板块：十八道蚝味集中呈现，涵盖清蒸、炭烤、金蚝及融合菜式；水上集市提供现买现开体验，本地特色小吃同步入场；日间设有开蚝比拼、趣味互动，夜间配套乐队演出、烟花秀与光影装置，蚝墙、渔船与原创IP贯穿全场，形成"日逛夜赏"的渔港动线。

据介绍，蚝宴嘉年华已超越单一美食节定位，成为台山蚝产销对接、招商引资与乡情凝聚的综合平台。2025年活动期间，全网流量超3500万人次，现场接待游客超5万人次，13个产业项目签约、总投资近3.8亿元，推动"台山蚝"品牌持续出圈。

据了解，台山蚝产自镇海湾咸淡水交汇水域，以"一大、二肥、三白、四嫩、五脆"著称，至今已有480余年养蚝历史。2020年，台山蚝获国家农产品地理标志登记，2023年获批国家地理标志证明商标，是台山"国字号"农业品牌代表。作为台山蚝核心产区之一，汶村横山片区依托横山渔港形成从养殖、加工到冷链销售的产业链条。

汶村镇方面表示，本届活动将继续联动横山渔港经济区建设，推动蚝精深加工、蚝壳综合利用与源头直播基地落地，并借嘉年华流量策划蚝主题文旅线路，以"节庆+产业+渔旅"模式激活镇域蓝色经济。