六一早餐轻松做，简单省事营养丰富，都是孩子爱吃的

今天是六月一日，周一，孩子们的上学日，家长的工作日。新月开启，又是儿童节，我家的小学生很盼望今天，因为上午有班级联欢会，同学们可以带着零食去学校。

虽然可以带零食，但早餐也要好好吃，妈妈准备的六一儿童节早餐，简单六样，全是孩子喜欢的，有蛋挞、 紫菜炒鸡蛋、牛奶燕麦银耳羹、糖拌番茄、陈皮酸枣粒，搭配了腰果，营养丰富，简单不费事，我这个大朋友也爱吃。做法不难，吃得开心，祝大、小朋友们节日快乐。

【原味蛋挞】

【食材配料表】：蛋挞皮、蛋挞液。

步骤1：将蛋挞液提前放到冷藏室里解冻，早上取出蛋挞皮，将解冻的蛋挞液倒在蛋挞皮里，八分满。

步骤2：放进提前预热好的烤箱里，210度烤20-25分钟，看上色满意即可取出。

在家做蛋挞简单方便又好吃，蛋挞皮和蛋挞液可以买现成的，也可以自制蛋挞液，用蛋黄液、淡奶油、牛奶、白砂糖和少量低量面粉混合做成的蛋挞液也很方便。

【紫菜炒鸡蛋】

【食材配料表】：紫菜、鸡蛋、盐、食用油。

步骤1：鸡蛋放在碗里，加入紫菜，盐，搅拌均匀。

步骤2：平底锅上火烧热，放食用油，倒入紫菜蛋液。

步骤3：翻炒至鸡蛋定型，无液体，即可出锅装盘。

【牛奶苹果麦片银耳羹】

【食材配料表】：纯牛奶、银耳干、苹果、麦片、红枣、清水。

步骤1：准备食材，苹果提前去皮去核，切小丁备用。银耳干要容易煮出胶的有机银耳，煮10-15分钟就很浓。红枣去核，切成片。

步骤2：把银耳干、红枣、苹果丁放进锅里，加清水煮至沸腾，再煮5-10分钟至汤浓。

步骤3：加入燕麦片，搅拌均匀，继续煮2-5分钟，麦片软糯顺滑。

步骤4：加入纯牛奶，搅拌均匀，关火，盖上锅盖，焖5分钟左右，口感更佳。

夏天天气热，大人孩子的胃口会有些不太好，尤其孩子早上起来不太想吃饭，但喜欢吃点酸酸甜甜的小零食，我准备了几粒陈皮酸枣粒，酸甜软糯有嚼劲，回甘留香，酸爽开胃，我和孩子都挺喜欢的。独立小包装，平时装几粒在小包里，出门带着也方便。