试营业3天就有“老顾客”，萧山这家8元茶馆火了

潮新闻客户端 记者 黄玉环

早上6点开门，晚上9点打烊，点杯8块钱的茶，可以坐一天。

这两天，杭州萧山城河街茶馆火了，复古装修加上平民消费，让这个主打在地人文情怀的茶馆，刚刚开张就赢得了巨大客流。

“我们才试营业三天，没想到会这么火爆。第一天接待了大概2000人，第二天涨到3000人，今天按这个时间点的数据，比昨天又涨了50%。”茶馆创始人傅磊钧告诉记者，他原本请了25位员工，现在已增加到30个，但还是忙不过来。

城河街茶馆 记者 黄玉环 摄

茶馆试营业3天

就已经有老顾客了

这家茶馆开在城厢街道文化路上，紧挨着城河，位于萧山的老城区，在上世纪的七八十年代，当时最时髦的电影院、舞厅、录像厅都在这条路上。

走进茶馆，一股浓烈的怀旧感扑面而来。木桌竹椅，搭配工业风的装修，让人仿佛走进了旧时光。

茶馆很大，共有上下两层，但不断涌入的顾客，依旧把每张桌子都坐满了。茶馆内有个城河街大舞台，不断有人盛装上台表演，场面十分热闹。

虽然茶馆才开业三天，但於大伯已经是这里的“老顾客”了，“昨天约了几位老朋友，在这里喝茶聊天，还一起吃了午饭，今天又约了位老同学。”

茶馆里座无虚席 记者 黄玉环 摄

据於大伯回忆，这家茶馆以前是工人俱乐部，“放电影的地方，3分钱一张票。”他年轻时，杭州有不少类似的茶馆，但当时工作忙没享受到，没想到退休后还能有机会，“主要是价格便宜，对我们退休老人比较友好。”

潮新闻记者注意到，来茶馆消费的客人，只要点一杯8块钱的茶就能入座了，还可以无限续杯，茶叶也很多样，有湘湖龙井、博士茶、萧山圆茶、永兴红茶、九曲红梅等，来这里喝茶的不仅有老人，也有不少年轻人，有些人索性带了扑克牌过来玩。

“奢侈”一点的客人，可以点个“258套餐”——2块钱的油墩墩，5块钱的瓜子花生，8块钱的茶，加起来也才15块钱。

258套餐 记者 黄玉环 摄

化情怀为行动力

卖茶也卖慢生活

茶馆创始人傅磊钧告诉记者，自己开这家茶馆是出于乡土情怀。作为是土生土长的萧山人，他对城河也有着特殊的情感，“经常吃饭逛街都在这里，连婚纱照都是在城河边一家比较出名的婚纱馆拍的。”

早些年，傅磊钧在城河边办教培机构，后来才转型做起了茶馆，“我们想打造一个，能让萧山人慢下来、坐下来，有回忆的公共空间。”

他在网上看到云梦山海方志茶馆的成功，专程去长沙东茅街茶馆现场考察，请来国内方志茶馆的开创者简名老师来做商业规划。“我们不是简单复制，而是和当地融合，所有和产品和内容，都围绕萧山以前的故事展开。”

城河是浙东运河流经萧山城区的一段河道，历史上水运便利催生了沿岸店铺与茶馆，曾是萧山最热闹的商业街区。如今城河街茶馆重现往日景象，竹椅木桌间飘出湘湖龙井的茶香，不少老萧山人捧一杯清茶，就能闲坐半日。

除了卖茶，这家茶馆还销售各种萧山美食，菜单写满了整整一个大黑板。

茶馆的菜单 记者 黄玉环 摄

光是大类，就有油炸、小炒、冷菜、蒸菜、茶、茶点、小吃等7个，基本覆盖了早中晚餐的所有需求。萧山人熟悉的老式点心也可以在这里吃到，比如江米条、桃片、桃酥，主打一个复古怀旧。还有蒸双臭、霉毛豆蒸豆腐、鲞扣鸡等“重口味”名角，鸡冠油蒸芋艿、饭捂萝卜等一听就是老底子菜。

“想吃的萧山味道，基本找得到。”傅磊钧介绍，茶馆里还藏着一处“本味萧卖部”，摆满萧山本地的农副产品，后续还将在室外开辟一个相亲角。

试营业的火爆，远远超出傅磊钧的预期，他一边忙着理顺茶馆内的各项事务，一边也在操持正式开业的大型活动，“开这样的茶馆，确实要有一点情怀，你对这条街有感情，把这个感情作为行动力，才能做起来。”

从废弃电影院，到人声鼎沸的茶馆。这里不只卖茶，更卖萧山人自己的日子。

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