160个展位！来北京展览馆，一站吃遍全国美食

烟火升腾处，最暖凡人心。为期5天的味到京城美食节昨天（6月10日）在北京展览馆前广场火热开启。汇集全国30多个省市特色美食，160个展位，规模为历年之最，让市民游客一次性解锁“中国美食地图”。

味到京城美食节在北京展览馆前广场开幕/记者拍摄

走进北京展览馆前的广场，上百个展位依次排开，全国各地的风味美食齐聚一堂，烤串的滋滋声、铁板的翻炒声、展位的吆喝声、食客的欢笑声交织在一起，浓浓的烟火气。在有着“北京川菜第一家”美誉的峨嵋酒家前，试吃的队伍络绎不绝。

中国烹饪大师、峨嵋酒家行政总厨毛春和说，峨嵋酒家1950年来到北京，已经有70多年历史了。宫保鸡丁是店里的招牌菜，也是镇店名菜。“一份宫保鸡丁吃不了，所以我们就想着把鸡丁做成煎饼，另外我们还带来了钵钵鸡、冰粉、生煎包，带来给大家尝尝。”

峨嵋酒家带来宫保鸡丁煎饼/记者拍摄

市民游客试吃/记者拍摄

广东汕头的展位前同样人头攒动。铁锅里翻滚的潮汕牛肉丸，酸甜清香甘草水果，圆润金黄的绿豆饼，阵阵潮汕风味扑面而来。汕头驻京办工作人员许萍说，提到潮汕第一想到的就是潮汕牛肉丸了，它里面除了牛肉没有任何添加，纯纯地地道道手打牛肉丸。

展位上还摆着《给阿嬷的情书》电影同款的橄榄，这是晚年南枝和淑荣见面的时候一起吃的橄榄。“我们现在是买一串牛肉丸送一个橄榄，我代表汕头人民向北京的食客展现我们汕头的情怀。”许萍说。

汕头市展位/记者拍摄

再往里走，陕西肉夹馍、广西螺蛳粉、江苏盐水鸭、香港菠萝包的酥脆甜香……各地风味在这里交织成一幅流动的中国美食地图，护国寺小吃、全聚德烤鸭、稻香村糕点等京味老字号也一一亮相，不少市民和游客专程赶来打卡美食。

“一个场地集合了所有的美食，可以品尝到各地的食物，我觉得举办的还挺好的，而且这里面的东西品质和价格都挺合适的。”陈先生说，这里的规模很大，好像各地的驻京办和各地餐厅都来了，种类非常丰富，想要的美食基本上都有。

市民徐先生一直盼着这个美食节开幕，“前几年我都来了，特别喜欢。各省的小吃都有，我品尝了烤全羊，还尝了西藏的一些名吃，特别好。”

浙江省展位带来绍兴臭豆腐/记者拍摄

广东省展位带来顺德虾饼/记者拍摄

贵州省展位带来安顺屯堡烤肠/记者拍摄

今年的味到京城美食节服务保障全面升级，汇聚了全国30多个省市的特色美食，近两百家企业和19家老字号品牌集体亮相，预计每天将接待5万人次。

市商务局生活服务业二处二级调研员王会俊表示，今年美食节的特点是规模最大，从去年的140个升级到今年的160个展位，新增了港澳台地区的美食餐厅。这些展位都是由各省驻京办，包括副省级城市的驻京机构带来的最正宗的现场制售的各地美食，欢迎大家前来品尝打卡。

市民游客品尝美食/记者拍摄

除了现场烹制的美食烟火气，各省市还带来了独家非遗、手工艺品、优质特产、特色茶饮等伴手好物，应时应景的粽子礼盒、风味十足的熟食腊味、地方独有的特色饮品。

王会俊表示，味到北京美食节是2026北京国际美食荟的首场活动，后面更多的美食节活动会陆续展开，从6月至10月，贯穿2026夏秋，掀起美食消费热潮，让首都市民的生活更加充满烟火气。

记 者 王琛琛 编 辑 王琛琛 主 编 程 艳