立秋吃4黄，赛过喝参汤！换着吃把脾胃养得舒舒服服

俗话说“民以食为天”，吃对东西那是头等大事，老辈人常挂在嘴边的“立秋吃四黄，一年不白忙”，这话一点不假。眼看明天就是立秋，伏天的暑气把人的津液和脾气耗得七七八八，秋燥又悄没声儿地凑热闹，胃口差、肚子胀、脸色发黄找上门来。这时候就得讲究“秋吃黄”，黄色食物那是脾胃的最爱，把这块“后天之本”伺候好了，身体底子才能打得牢。

咱们先去菜市场转转，红薯这“地下宝”正当季，便宜又养人，健脾通便全靠它。回家煮个红薯银耳羹，取红薯100克，配上黑糖1块、红枣11颗，再来一朵银耳泡发切碎。锅里先放红枣和银耳煮15分钟，胶质出来后倒入红薯接着煮15分钟，出锅撒把枸杞，一碗下肚，润燥又舒服。

除了红薯，南瓜也是秋天的“头牌”，号称“土人参”，补中益气还能低卡饱腹。脾胃虚弱的亲朋好友，最该尝尝南瓜蒸排骨。准备半个南瓜，300克排骨洗净沥干，加点姜丝、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺，还有少许盐淀粉抓匀。别忘淋一勺油锁住水分，腌制20分钟。南瓜切块铺底，排骨往上一盖，蒸40分钟，那滋味，绝了。

再来一碗“代参汤”，小米可是养胃气的高手。熬一锅小米南瓜山药粥，拿出50克小米提前泡半小时，200克南瓜切丁，100克铁棍山药戴手套切滚刀块，还得备好4颗红枣和15粒枸杞。所有食材下锅炖煮半小时，关火撒把枸杞。金黄的米油熬出来，南瓜甜、山药糯，喝一口从嗓子眼润到胃里，比吃补药还强。

光吃素还不行，得来点荤腥开开路，鸡胗就是消食化积的“健脾宝”，以形补形嘛。整一盘泡椒炒鸡胗，200克鸡胗撕去黄膜切薄片，加料酒姜片腌10分钟，开水焯烫变色捞出。热锅凉油，姜蒜泡椒下锅爆香，倒入鸡胗大火爆炒一分钟，淋勺生抽上色。鸡胗脆嫩，泡椒酸辣，没胃口的时候，这道菜能让你多添两碗饭。

这四样“黄金菜”换着吃，脾胃舒坦，秋后进补才进得去。这些都是咱们老百姓的日常食养方，食材普通得很，可不能当药吃。身体要是真有不舒服，还得去医院找大夫。赶紧动动手，把这份心意转发给家里人，大家都健健康康的，比啥都强。