快入伏了，再馋别喝奶茶冷饮，这样煮一锅，健脾祛湿，营养又好喝

过了夏至，眼看着离入伏越来越近，气温一天比一天高，走在路上，太阳照在身上火辣辣的，动一动就满身是汗。这时候，不少人开始天天奶茶冷饮不离手，觉得一口凉下去才叫解暑。

可是奶茶滋生湿气，冷饮损伤脾胃，它们带来的爽快感只有入口的那几分钟时间，可攒下的湿气、损伤的脾胃，却要好久才能调养回来。

夏至到入伏前的这段时间，虽然大自然阳气旺盛，但是人体阳气都浮在体表，内里的脾胃脏腑反而虚寒。脾胃最怕冷和湿，所以与其喝甜腻冰凉的东西伤身子，不如花上半小时，自己在家煮一锅温润的健脾祛湿汤，营养好喝还解暑，比奶茶冷饮健康多了，喝完整个人都清爽舒服，全家老小都适合。

过了夏至快入伏，再馋也别喝奶茶冷饮，试试这样煮一锅，健脾祛湿，清热解暑，营养又好喝！把脾胃养好了，阳气足了，湿气少了，入伏后才能少遭罪，舒舒服服的过夏天！

一、三豆陈皮饮——祛湿健脾

这道饮品源自经典的古方——扁鹊三豆饮。绿豆清热解毒，是夏天解暑的优质食材；赤小豆利水渗湿，能把体内多余的水湿排出去；黑豆滋养肾阴，同时中和绿豆的寒性；陈皮理气健脾，能帮助脾胃更好地运化水湿。

这4种食材搭配，让整道饮品凉而不寒，祛湿健脾不伤人，尤其适合夏天爱出油、身体发沉的人群。一周喝上两三次，浑身都清爽。这样煮只喝汤不吃豆，可以把豆子用来煮粥，营养不浪费。

二、传统酸梅汤——生津止渴

很多人以为酸梅汤只是消暑的饮料，其实在古代它是非常经典的中医食疗方。现在外面卖的酸梅汤，基本都是浓缩汁或者粉末勾兑的，含有大量添加剂和糖分，想要食疗效果好、口感好，还是自己煮的更健康。自己熬的酸梅汤，入口是酸，再品是甜，细细回味一下，又回到了酸，可依然带着一丝丝甜，味道是非常丰满悠长的。

传统酸梅汤的配方讲究“酸甘化阴”，靠乌梅、山楂的酸，搭配甘草、陈皮的甘，酸味与甘味配合，既能补上夏天消耗的津液，又能解腻开胃。夏天没胃口、午后犯困的时候喝一碗酸梅汤，提神又解暑，比奶茶冷饮舒服多了。自己熬的酸梅汤，千万不要冰着喝，温饮才最养人。

三、绿豆莲子百合银耳羹——清热润燥

喜欢喝奶茶的人，可以试试这款甜羹，口感润滑，甜而不腻。既有绿豆的清爽，又有银耳的胶质感，再加上莲子和百合的粉糯，是一道非常美味的夏天甜羹。

绿豆清热解暑，莲子健脾安神，百合润肺润燥，银耳滋阴润燥，这道汤羹不会像奶茶冷饮那样甜腻生湿，糖分还可以根据自己的喜好去控制，既能清热解暑，又能滋阴润燥。夏至后昼长夜短，加上天热心烦气躁，很多人容易睡不好、心火旺，那么可以试试这道绿豆莲子百合银耳羹，睡前喝一碗，有助于宁心安神、提高睡眠质量。

夏天解暑，从来不是越凉越好。有空的时候，不妨给家人煮上这么一锅汤，去代替奶茶冷饮，喝着健康又安心。把脾胃养好了，把湿气排出去了，等到入了伏天，就能少些闷热烦躁、少些身体不适，安安稳稳、舒舒服服的度过三伏天！

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