别让板栗变“炸弹”，下锅前先开口

昨天，老公同事从老家捎来一兜生板栗，差点把我嘴唇“炸”上热搜。俩娃迷糖炒栗子，我下午得空，想在家露一手。水煮嫌不香，外炒缺砂石，想起我妈说过：电饼铛也能炒。于是栗子倒进去，滴几滴油，小火慢烘，铲子来回翻。十来分钟，甜香飘满屋，我估摸熟了，又怕欠火，抓起一颗吹了吹，直接上牙。“嘭”一声，壳炸了！上唇火辣辣，眼泪直冒。关电源照镜子：嘴唇肿成小香肠，还裂口流血。晚饭没吃，抹药躺床上哎吆一宿。老公听说后直摇头，怪我太莽撞：栗子不开口，热气往哪跑？常言道，吃一堑长一智。板栗季到了，想解馋，买现成最省心；非要自制，下锅前一定划口，别拿牙试。厨房里，嘴馋可以，侥幸真不行。