“冬吃萝卜夏吃姜”！关键要这么吃！

【来源：吉林发布】

夏季吃姜有五好

1. 健脾开胃

在饭前咀嚼几片生姜，能促进消化液、胃液和唾液的分泌。

2. 驱寒

夏季可以用生姜泡水喝，促进血液循环，去除体内湿气。

3. 抗菌

夏季气温高，饮食不注意容易出现急性肠胃炎。可以吃一些生姜，因为生姜中含有的特殊成分具有抑制真菌繁殖的功效。

4. 抗氧化

生姜的好处之一就是抗氧化，用其泡水喝或直接生食，进而达到抗衰老、保持良好的皮肤状态的效果。

5. 预防动脉粥样硬化

生姜提取物中含有的有效成分能降低低密度脂蛋白、 甘油三酯和血清胆固醇的含量，预防动脉硬化。

夏季吃姜一些小搭配

1. 生姜紫苏红糖饮

若贪嘴吃多了螃蟹，饭后可以来一杯生姜紫苏红糖饮。

做法：

生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后加入适当红糖，和5~10克紫苏叶转小火煮15分钟滤渣即可饮用。

2. 生姜葱白饮

风寒感冒初起时，可以在家中先煮碗生姜葱白饮缓解。

做法：

生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后转小火煮十分钟，加入连须葱白6个，后关火焖两分钟后即可饮用。

3. 糖醋泡姜

糖醋泡姜，能更好地发挥调理脾胃的作用。

做法：

半斤生姜，切成片放在瓶中，然后用米醋加红糖没过生姜，泡上三天即食。

4. 生姜橘皮水

夏天因胃部不适出现呕吐等症状，可用生姜橘皮水缓解症状。

做法：

取生姜、橘皮各10克，水煎，一日2~3次分服。

5. 红糖姜水

夏季风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时，喝点生姜红糖水，可温中暖胃。此外，女性经期，喝红糖姜水可以让身体温暖，有效缓解痛经。

做法：

取3~5片生姜，切丝，煮至水的颜色变黄，姜味渗入到水中，再加入适量红糖，煮化即可。

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