大家好，我是邱哥美食说，我每天都会分享健康好吃的家常菜。随着秋意渐浓，秋风渐起，气候环境也在逐渐变得温和舒适，夜晚清凉，白天燥气重。所以，这个时候的我们，虽然偶尔还会吹吹空调和风扇，但是已经不需要一整晚的吹了。需要注意的是，现在吹空调和风扇太多，也容易伤风感冒。因此，为了避免出现感冒等不良反应，我建议大家把气血补起来，调理好肠胃，增强身体素质，让病重可以远离。而适合秋天补气血和调肠胃吃的食物，我建议大家六道蒸菜可以常吃，道道补气血暖肠胃，营养价值高。接下来，我分享一下这六道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材: 南瓜、鸡腿、香菇、姜丝。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入姜丝、胡椒粉、生粉、生抽、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、用食盐搓洗干净南瓜表皮，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把香菇清洗干净，再切成薄片。

3、切好的香菇和腌制好的鸡腿肉一起抓拌均匀，再铺在南瓜上，然后上蒸锅大火蒸煮。

4、蒸煮二十五分钟左右后，即可出锅开吃。

二、香菇蒸鸡翅

准备食材: 鸡翅、香菇、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、鸡翅剁成小块，然后加入姜丝、淀粉、胡椒粉、生抽、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把香菇清洗干净切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的香菇铺在香菇。

3、起锅烧水，水烧开之后，把香菇鸡翅上蒸锅蒸煮三十分钟。

4、最后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、清蒸鲈鱼

准备食材: 鲈鱼、姜丝、葱丝。

做法步骤:

1、鲈鱼剁成小块，接着加入姜丝和料酒抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗上，然后起锅烧水，水烧开之后，把腌制好的鲈鱼上蒸锅蒸煮八分钟。

3、接着把蒸出的汁水倒掉，再铺上一层葱丝，然后另热锅烧油。

4、油热之后，把热油淋在葱丝上爆香，即可开吃。

四、丝瓜蒸瘦肉

准备食材: 丝瓜、瘦肉、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉切成薄片，然后加入姜丝、胡椒粉、生粉、生抽和花生油，接着一起抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗上，接着把腌制的瘦肉铺在丝瓜上。

3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好丝瓜蒸瘦肉上蒸锅蒸煮十分钟。

4、接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、清蒸巴沙鱼

准备食材: 巴沙鱼、姜丝、葱丝。

做法步骤:

1、巴沙鱼切成小块，接着加入胡椒粉、姜丝和料酒抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把腌制好的巴沙鱼铺在蒸碗上，然后起锅烧水，水烧开之后，把巴沙鱼上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮八分钟后，再倒掉蒸出的汁水，然后铺上一层葱丝。

4、最后起锅烧热油淋入爆香葱丝，即可开吃。

六、冬瓜蒸牛肉

准备食材: 牛肉、冬瓜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、胡椒粉、生粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、冬瓜去皮和瓜瓢，然后切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在冬瓜上。

3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好冬瓜蒸牛肉上蒸锅蒸煮二十五分钟。

4、最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

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