观察｜烟火、闲适与新意，济南消费场景的三个切面

国庆假期，英雄山脚下薛大叔农场的烤箱飘出面包的香气，南郊宾馆的林荫道上摆开了美食好物，泉城公园的老泳池边，一杯咖啡正等着落座的年轻人。这些看似不搭界的场景，正在拼出济南假日消费的新版图。

英雄山下的“农场”：一口热乎的，才是硬道理

“十一”长假第一天，薛大叔农场人气很旺。店门口的现烤汉堡档口里，汉堡的肉饼现场制作，一份份刚出炉的餐食正被从开放式透明后厨递出。

这家9月27日正式开业的门店，是薛记炒货旗下的全新业态，也是全国首店。34年前，薛记从英雄山周边的社区起步；34年后，薛大叔的农场在此重新出发，做的却是另一件事。

走进“农场”，各类明档围绕排开——烘焙西点、现制面点、炸货凉卤、铁板烧烤、家常小炒、豆腐坊……品类覆盖了一日三餐的多个场景。

“现制”构成了这家农场最具辨识度的部分。开心果仁从机器中变成果酱、新鲜的榴莲被裹进蛋糕、家常小炒在锅里翻腾……现场做、现场卖，各类香气飘在“农场”中。从炒货到一日三餐，薛大叔农场让“买什么”和“吃什么”在同一次消费里完成。

南郊宾馆的市集：树荫底下，边吃边逛

从英雄山往东，马鞍山路南侧的南郊宾馆院内，林荫道上摆开了热闹“南郊文旅市集”。秋日阳光透过树叶洒下来，市民游客三三两两，边吃边逛，悠闲自得。

市集上，南郊宾馆、山东大厦、颐正大厦等星级酒店纷纷拿出看家美食，山东各地土特产、节日礼品也一字排开。刚出锅的熟食、现做的点心、地方风物，摊主们忙得不亦乐乎，顾客手里拎着大包小袋，烟火气十足。

南郊宾馆的院子本身就是一大加分项。大面积的园林绿化、成排的法桐、开阔的草坪，走在里面像逛公园一样舒服。

南郊文旅市集自年初常态化运营以来，已逐步成为周边市民就近休闲、外地游客体验泉城烟火气的重要窗口。

老泳池边的街区：公园里长的微度假街区

泉城公园南门西侧，1992年建成的水上世界承载着一代济南人的夏日记忆。如今，原有泳池与游乐设施“变身”成为“自然造物街区”。

这次“变身”不再局限于传统水上乐园的单一功能，而是以“公园里的微度假文化街区”为目标，引入文创、市集、轻食等多元业态，打造一处可玩、可逛、可停驻的全新城市休闲空间。

走进街区，咖啡馆、手作文创、轻食空间散落在公园绿意之间。国庆假期，不少市民游客选择在这里点一杯咖啡，坐在户外空间里消磨一个下午。

从英雄山下的现制“农场”，到南郊宾馆的烟火市集，再到泉城公园的老泳池新生——三个场景，三种逻辑，指向同一个趋势：济南的消费空间正在从“买东西的地方”变成“待得住的地方”。假期里的这些打卡点，记录的是一座城市消费气质的悄然转向。（济南日报·爱济南记者：卢震）