端午不补阳，一年都白忙！4种暖阳菜这样吃，阳气足了，安稳过夏

端午节快要到了，很多人总觉得自己更容易犯困、没力气，吃饭也不香了。家里长辈常说: “夏天虽热，但阳气都浮在表面，里面其实是虚的。”加上空调吹多了，平日里又爱吃冰西瓜、喝冷饮，脾胃就受不住了，要是不注意，身体就容易闹小毛病，三天两头不舒服。

老一辈人常说“端午前后不补阳，一年都白忙”。当然，这里的补阳并不是让大家去吃燥热的东西，而是要把脾胃养好，脾胃好了，吃进去的东西才能对咱们的身体好。这4道“暖阳菜”，不妨多做给家人吃。

☑️紫苏煮鸡蛋

在老一辈人的眼里，紫苏被称作“纯阳草”，夏季食用正合适。紫苏常见的吃法是烧烤时用来包肉菜或是当作佐料，特别解腻。但一般小孩子都不愿意吃，今天分享一个紫苏煮鸡蛋的方法，没有太多特殊的味道，孩子可以接受。

食材： 新鲜紫苏叶、鸡蛋、生姜、盐

做法：

1. 把紫苏叶加入盐水中浸泡洗干净，鸡蛋洗干净外壳。

2. 把紫苏叶、鸡蛋和生姜片放入锅里，加没过食材的清水煮开后，转小火煮10分钟左右即可。

3. 把鸡蛋敲碎壳，再小火煮10-15分钟更入味。

☑️山药黄芪鸡汤

食材：鸡肉、山药片100g、太子参10g、麦冬10g、黄芪10g、红枣、枸杞、盐

做法：

1. 鸡肉洗净剁块，冷水下锅，加生姜和料酒焯水后捞出；山药去皮洗净切片；其余食材洗净。

2. 除枸杞外，所有食材放入锅里，加足量热水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 关火前5分钟加入枸杞、适量盐调味即可。

☑️姜枣茶

俗吃话说冬吃萝卜夏吃姜，夏天是姜的好时节。因为夏天气温升高时，长时间的吹空调和吃冰的，咱们的脾胃比较虚弱，所以喝点姜枣茶补补脾胃，夏天会过得舒服些。

食材：生姜3-5 片、去核红枣6-8 颗、红糖

步骤：

1、生姜洗净切片，红枣去核洗净。

2、锅中加入 500ml 清水，放入姜片和红枣。

3、大火烧开后转小火煮 20 分钟，然后加入红糖煮至化开即可。

【小贴士】

生姜用老生姜效果更好；早上喝效果最好，不建议晚上喝。

☑️核桃鸡蛋羹

这碗核桃鸡蛋羹，看着黑乎乎的，但吃完会觉得很舒服，饱腹感也很强。而且它的食材简单，搅一搅蒸一蒸即可。加牛奶一起蒸，鸡蛋嫩得入口即化，奶香夹着核桃脆脆的香，红枣的香甜，别提多好吃了。早餐拿来当早餐吃，营养又方便。

食材：核桃、熟黑芝麻、红枣、鸡蛋

做法：

1、把红枣洗净去核，并切碎；核桃仁也切碎。

2、把鸡蛋打入碗中，打散。

3、将红枣碎、核桃碎和黑芝麻一起加入鸡蛋里面，加适量牛奶（或清水）搅拌均匀。

4、盖上盖子，水开后上锅蒸15分钟就可以啦。