山花牛奶的“出山”之路：从贵州牧场到香港货架

今年6月，贵州南方乳业股份有限公司正式获批取得香港特别行政区食物环境卫生署食物安全中心核发的牛奶及奶类饮品进口许可。这是贵州本土乳企首次获得香港奶类进口准入资质，标志着“黔奶入港”迈出关键一步。

目前，企业旗下“花都牧场”富硒纯牛奶和有机纯牛奶两款常温产品正进行双边复检，预计今年8月正式登陆香港市场。从贵州深山到香港货架，一杯牛奶的“出山”之路，见证了一家区域乳企对自身成长边界的重新定义。

一张“通行证”的分量

香港奶类食品准入对标欧盟标准，监管标准位居全球第一梯队，对生产工艺、卫生管控、品质体系、包装规范均有极高要求。申报过程中，中英文相关文件要求的复杂程度远超预期，企业一度面临诸多挑战。

好在有香港贵州联谊会的全程协助。从梳理法规到对接香港食安中心，从整理资质证明到产品检测报告，经过近八个月的专项攻坚，南方乳业两款常温产品最终成功获批。这两款产品均采用成熟UHT超高温灭菌工艺，保质期6个月，完全契合香港奶类的进口标准。

“香港市场准入资质的获批，是对贵州生态奶源和产品品质的高度认可，更是本土乳企走向高端国际市场的重要突破。”南方乳业相关负责人表示，贵州的生态奶源终于有了一张国际“通行证”，这是对贵州生态农产品品质的一次权威背书。

以此次“黔奶入港”为契机，企业将进一步深化与香港贵州联谊会的合作，推动产品进入香港更多渠道，把出口香港的产品作为出口东南亚的桥头堡。

从“守”到“攻”的战略抉择

进军香港市场并非心血来潮，而是南方乳业深思熟虑的战略选择。

“高份额不等于增长到了‘天花板’。”企业相关负责人坦言，南方乳业在贵州市场拥有七成左右的份额，“山花”品牌已有近70年历史，但省内市场终究有边界。贵州人均乳品消费量仍低于全国平均水平，存量空间还在，但要实现更大的跨越，必须走出去。

公司近年来的业绩印证了这一判断。2023年至2025年，南方乳业分别实现营业收入18.05亿元、18.17亿元和18.39亿元，归母净利润也保持稳步增长。但省外收入贡献度较为有限，“十五五”时期，从贵州走向区域乃至全国是公司的重要发力点。

怎么走？南方乳业的答案是“双轮驱动”：一边“拓省外”，聚焦大湾区及环贵州五省重点区域，优先布局核心城市市场，逐步向二三线城市及县域渗透；一边“精省内”，推进“县-镇-村”三级分销网络建设，加大低温鲜奶、高端酸奶、功能性乳品投放，提高客单价与毛利率。“省内市场仍将是公司稳定的现金流与利润基本盘，但省外决定了未来成长的高度。”

面对当前乳制品行业产能过剩、竞争加剧的挑战，区域乳企并非没有机会。行业存在集中度提升、健康化升级、区域龙头份额扩大的结构性机遇。南方乳业的策略是错位竞争：做精区域优势，避免卷入全国性价格战；做强低温与特色品类，构筑差异化优势；做深供应链与成本管控，提升抗风险能力。

一杯牛奶背后的“产品哲学”

在南方乳业看来，牛奶不只是牛奶，更是一个地方生态、文化和品质的综合载体。“真正的好牛奶，风味的层次感、口感的醇厚度、奶源的纯净度，才是拉开差距的地方。”

正是基于这样的理念，企业围绕“特色、特调、特定”三个方向，研发了一系列具有贵州风味的乳制品——抹茶调制乳、糕粑稀饭酸奶、木姜子酸奶等，把贵州的食材优势转化为产品优势。

这种“产品哲学”也在向线上延伸。2025年，南方乳业电商渠道实现收入6685万元，同比增长25%。企业的电商打法可以概括为“全域布局+内容种草+私域复购”——覆盖国内主要电商平台，结合贵州生态、牧场故事做品牌转化，用会员、订阅制、社群提升复购率。中长期看，电商将成为公司突破区域限制、拉动业绩增长的重要一极。

产业底气，是南方乳业敢于“走出去”的根基。公司拥有7个现代化生态牧场，娟姗奶牛存栏数超过700余头，荷斯坦奶牛存栏数超过1.8万头，依托贵州的良好生态环境构筑了核心生态牧场圈。这正是南方乳业最核心的差异化优势。企业计划下一步投入资金，研究本地牧场风味与省外牧场的差异，形成贵州本地具备更高品质的新鲜乳制品。

从拿到香港“入场券”到谋划东南亚“桥头堡”，从深耕省内到布局全国，南方乳业正试图回答一个问题：一家区域乳企的成长边界在哪里？答案很笃定：贵州的好生态给了最好的原料，剩下的就是怎么把这件事做到极致。只要品质过硬，贵州的牛奶没有走不出去的道理。

天眼新闻记者 吴兵

编辑 罗昌

二审 沈安永

三审 胡丽华