#夏日生活打卡季#​

三伏天“不吃寒”，建议常吃这3菜，升阳气祛寒湿，精神满满

1. 羊肉汤（原汁原味）

· 食材：羊肉、白萝卜、葱姜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香菜。

· 制作步骤：

1. 羊肉冷水浸泡30-60分钟，去血水。

2. 冷水下锅，加葱姜片，大火煮开，加少许料酒，撇掉浮沫。

3. 捞出羊肉，放入炖锅中，加热水，煮1小时。

4. 放入白萝卜，加盐和少许胡椒粉，继续炖15分钟。

5. 加少许鸡精，出锅后撒上葱花和香菜即可。

2. 山药炒肉

· 食材：猪梅肉、山药片、蒜片、姜片、葱段、酱油、淀粉、盐、油。

· 制作步骤：

1. 猪梅肉切片，加适量酱油和淀粉抓匀备用。

2. 山药片水开后煮5分钟，捞出备用。

3. 热油爆香蒜片和姜片，下入肉片炒至变色，捞出备用。

4. 利用底油翻炒一下山药片，下入炒好的肉片和葱段，加少量盐，翻炒均匀即可。

3. 韭菜炒鸡蛋

· 食材：鸡蛋3个、韭菜200g、生抽1勺、蚝油半勺、盐和味精适量、油。

· 制作步骤：

1. 油热倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

2. 锅内放油，大火放入韭菜，炒至断生。

3. 倒入炒好的鸡蛋，加生抽1勺、蚝油半勺、盐和味精适量。

4. 大火翻炒均匀即可出锅。

三道菜各有风味：羊肉汤原汁原味、山药炒肉鲜嫩、韭菜炒鸡蛋快手家常。