处暑，即为 “出暑”，代表炎热正式离开。《月令七十二候集解》记载：“处，止也，暑气至此而止矣。” 三伏将近尾声，炙人的暑热慢慢落幕，天地间迎来清秋的舒爽，开启夏秋交替的序章。

处暑养生轻课堂

邓亚

住院医师，毕业于山西中医药大学中医妇科学专业，硕士研究生，中共党员，山西省针灸学会中医妇科专业委员会委员，山西省专家学者协会医学分会中西医结合生殖专委会青年委员会委员，熟练掌握盆腔炎性疾病、先兆流产、外阴色素减退性疾病，多囊卵巢综合征、月经病、不孕症等妇科疾病的治疗。

读懂处暑节气要点

处暑三候：一候鹰乃祭，鸟老鹰开始大量捕猎鸟类，开启秋日捕猎。二候天地始肃，万物开始凋零，天地间充满肃杀之气。三候禾乃登，各类谷物庄稼成熟，迎来秋收时节。

处暑兼具夏秋特质，余暑未消，秋肃已至，身体很容易出现不适，这三个气候特点一定要知晓：

“秋老虎” 发威，暑气未尽暑热不会立刻退去，气温依旧偏高，秋雨带来湿气，湿热交织，“秋老虎” 时有出没。

昼夜温差悬殊，冷暖交替白天尚有余热，入夜凉风四起，昼夜温差拉大。气温骤变容易打乱人体调节能力，是感冒、呼吸道疾病的高发时期。

秋燥悄然来袭，天干物燥燥邪最易耗伤人体津液，容易出现口干舌燥、皮肤干痒、干咳少痰等表现，养生重点重在滋阴润肺，多吃果蔬生津润燥。

饮食养生：收为核心，清润为要

处暑时节，暑气渐消而秋燥初生，中医认为，处暑是“阳消阴长”的过渡期，自然界阳气由疏泄趋向收敛，人体内的阴阳之气也随之转换。所以这个时候养生，核心就是一个字——“收”，饮食当顺应天地之气。核心在于“清解余暑、滋阴润燥、健脾祛湿、少辛增酸”，以平和之味调和脏腑，助身体平稳过渡。

清解余暑，健脾祛湿暑湿还残留在体内，优先选择清淡好消化的食物。绿豆、冬瓜、薏米，帮助清除残余暑气，调理脾胃，改善初秋身体困重。

滋阴润燥，养肺生津秋燥易耗伤肺津，多吃百合、银耳、雪梨、蜂蜜等滋润食材，改善口干咽燥、皮肤干涩，养护肺气。

少辛增酸，收敛肺气酸味主收敛，葡萄、山楂、石榴可以多吃；减少葱、姜、蒜等辛辣食物摄入，避免加重燥邪耗伤阴液。

缓贴秋膘，循序渐进天气转凉食欲变好，但切忌立刻大吃大喝肥甘厚味。优先山药、莲子、莲藕这类平补清补食材，脾胃适应之后，再慢慢增加营养。

推荐食材

润燥生津类：梨子是处暑润燥首选，甘甜多汁润喉生津；银耳搭配百合，滋阴润肺、清心安神；蜂蜜、芝麻可以润肤润肠；莲藕、荸荠清热止渴，缓解秋燥不适。

健脾祛湿类：山药、薏米、莲子、芡实，健脾养胃、祛湿安神；冬瓜、丝瓜清淡利湿，扫除夏日残留暑湿，守护脾胃运化。

清补润燥肉食：鸭肉性凉，滋阴养胃，是处暑绝佳清补肉食；鲫鱼健脾利湿，适合脾虚湿气重的人群。二者补而不燥，润而不腻。

这些食物尽量少吃：

辛辣刺激：葱、姜、蒜、辣椒、花椒，容易助燥耗阴，加重秋燥上火。

油腻厚味：烧烤、炸鸡、肥肉，加重脾胃负担，滋生痰湿，容易积食腹胀。

生冷寒凉：冰饮、凉菜，损伤脾胃阳气，容易腹泻腹胀。

秋瓜坏肚：西瓜、香瓜这类夏令瓜类性寒，处暑后脾胃转弱，不宜多食，避免肠胃生病。

两款经典食疗方

百合银耳羹：材料：干银耳15g，鲜百合50g，冰糖适量。做法：银耳温水泡发去蒂撕小朵；砂锅加水煮沸，放入银耳小火炖至软糯粘稠，加入百合、冰糖再煮10分钟即可。功效：滋阴润肺，清心安神。改善秋燥口干、心烦失眠，是秋季润燥经典甜羹。

玉竹沙参老鸭汤：材料：老鸭半只，玉竹20g，北沙参15g，枸杞10g，生姜3片。做法：老鸭焯水去除血沫，全部食材入砂锅，加足量清水，大火烧开转文火慢炖 1.5‑2 小时。功效：滋阴润燥，养胃生津。适合阴虚燥热，缓解秋季口干、皮肤干燥，清补不滋腻。

起居养生：早睡早起，科学秋冻

《黄帝内经》讲：早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑。处暑之后容易出现 “秋乏”，这是身体阳气收敛的正常表现，调整作息可以帮我们敛养精神。

早睡早起：尽量22点前入睡，早晨6‑7点起床，不要熬夜贪凉，顺应阳气收敛，舒展肺气。补足睡眠：相比夏天可以多睡一小时，弥补盛夏耗损的阴液。午时小憩：中午闭目休息15‑30分钟，调和阴阳，缓解午后疲惫。

处暑凉意初生，不必急着穿上厚衣服，适度微凉可以激发身体御寒能力，为冬天打好基础，但秋冻讲究方法。

上薄下厚护阳气：下身注意保暖，护住腹部、后背、足底，寒气容易从这些部位侵入，上身可以稍微轻薄一点。洋葱式叠穿：早晚寒凉加薄衫，中午天热可减衣，不要骤然穿很厚，也不要袒露身体吹风受凉。不强行秋冻：老人、小孩、体质虚寒怕冷的朋友，不必硬扛寒凉，身体感觉微凉就及时添衣，防止咳喘、胃痛、关节疼痛。

运动养生：宜收不宜散，微汗即止

秋季阳气向内收敛，运动切忌大汗淋漓，运动总原则：动而不妄，收而不滞。

微汗为度，敛阳护津：运动到身体微微发热、微微出汗就够。大量出汗会耗损阳气津液，违背秋天收敛的规律。散步、八段锦、太极拳都是优选。选对时间：避开正午烈日，优先清晨或者傍晚外出，空气清凉舒适。运动补水：运动前后喝温水、淡盐水，不要运动完立刻喝冰水冷饮，避免损伤脾胃阳气。

情志调养：消解悲秋，安宁心神

《黄帝内经》：“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”

秋季养生，心态贵在安宁舒畅，避免情绪大起大落。可以登高赏秋，沐浴日光，寄情山水，舒缓低落心绪。

中医讲究 “脾为肺之母，培土生金”。秋燥易耗伤肺津，经常按揉足三里，可以补气益肺，提升身体润燥能力。取穴：小腿外侧，犊鼻下三寸，距离胫骨前缘一横指。 日常可以用手指按揉，疏通经络，疏肝宁神，调理脾胃。

顺四时，调饮食，安起居，畅情志，愿大家安稳度过夏秋交替，健康常伴。

（供稿：邓亚 编辑：申琳娜 审核：秦瑜）