中伏天，这"去痰菜"使劲吃！一润肺，二排毒，三健脾胃，别错过

我婆婆李阿姨今天从早市回来拎了一大把白萝卜和莲藕还有荸荠，说中伏天湿热重最容易生痰了，教了我这白萝卜排骨汤、蜂蜜蒸莲藕、荸荠马蹄糕三样去痰菜，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：白萝卜排骨汤】

【食材准备】

白萝卜一根约半斤，排骨半斤，姜片四五片，料酒一勺，盐适量，白胡椒粉少许

【制作步骤】

1. 排骨剁块冷水下锅焯水，加料酒姜片煮开撇浮沫焯五分钟捞出冲净

2. 白萝卜去皮切成滚刀块，块别太小了炖久了容易烂没了

3. 砂锅加热水把排骨和姜片放进去，大火烧开转小火先炖四十分钟

4. 排骨炖差不多了把萝卜块放进去继续炖二十分钟，萝卜变透明了微微发软就行了

5. 加盐撒一点白胡椒粉提味就出锅了

【第二道：蜂蜜蒸莲藕】

【食材准备】

莲藕一节，蜂蜜两大勺，红枣三四颗切碎，枸杞一小把

【制作步骤】

1. 莲藕去皮切成一厘米厚的圆片，摆在盘子里

2. 红枣切碎撒在藕片上面，枸杞也摆上去

3. 上锅大火蒸十五分钟把藕蒸熟蒸软

4. 蒸好了取出来稍微放凉一下到不烫嘴的程度，淋上蜂蜜就行了

【第三道：荸荠马蹄糕】

【食材准备】

荸荠粉100克，新鲜荸荠七八个，冰糖适量，清水约500毫升

【制作步骤】

1. 新鲜荸荠去皮切成小丁备用

2. 荸荠粉用一半的水调成粉浆搅匀不能有疙瘩

3. 剩下一半的水加冰糖烧开把冰糖化了，然后把荸荠丁倒进去煮一分钟

4. 关火把粉浆慢慢倒进热糖水里，一边倒一边快速搅拌，搅到变成半透明的糊状

5. 倒进抹了油的容器里抹平表面，上锅大火蒸二十分钟

6. 蒸好了放凉切块就能吃了，凉了以后口感才是弹弹的Q的

我家那位最爱喝那个白萝卜排骨汤说清爽爽的，娃儿最喜欢马蹄糕QQ弹弹的当零食吃，我自己每天吃几片蜂蜜蒸藕嗓子舒服多了，大伙也试呗中伏天使劲吃这些去痰菜，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。