#夏日生活打卡季#​

明日七月初三，别忘：吃1瓜，食2果，喝3汤，寓意顺利安康

1. 丝瓜炒鸡蛋

· 食材：鸡蛋、丝瓜、蒜末、盐、鸡精。

· 制作步骤：

1. 油热下鸡蛋，煎至两面定型，盛出备用。

2. 留底油爆香蒜末，倒入丝瓜加盐炒软。

3. 放回鸡蛋，加盐和鸡精调味。

4. 倒入小半碗开水，煮3分钟即可。

2. 雪梨山楂银耳羹

· 食材：山楂、银耳、雪梨、冰糖、红枣、枸杞。

· 制作步骤：

1. 银耳、冰糖加水煮出胶。

2. 放入雪梨、红枣和山楂，中火炖煮15分钟。

3. 关火放入枸杞即可。

3. 鸡头米百合莲子银耳羹

· 食材：莲子、百合、淮山、鸡头米（芡实）、红枣、雪耳、冰糖。

· 制作步骤：

1. 银耳提前泡发，和山药一起加水熬出胶。

2. 倒入莲子、百合和红枣，熬至莲子百合熟透。

3. 加入冰糖，最后加入鸡头米，熬8分钟即可。

4. 冬瓜薏米排骨汤

· 食材：冬瓜（带皮）、薏米（炒过）、茯苓、陈皮、排骨、盐。

1. 排骨冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 除冬瓜外，所有食材放入锅中，加适量清水炖煮30分钟。

3. 加入冬瓜，继续炖煮30分钟。

4. 加盐调味即可。

5. 五指毛桃鸡汤

· 食材：鸡肉、五指毛桃、莲子、盐。

· 制作步骤：

1. 所有食材清洗干净，放入炖盅。

2. 加入开水，隔水炖2小时。

3. 出锅前加盐调味即可。

6. 山药薏米排骨汤

· 食材：胡萝卜、排骨、薏米、山药、姜片、盐。

· 制作步骤：

1. 排骨加姜片冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 全部食材放入锅里，加入适量清水。

3. 炖煮1小时，可加盐调味。

六道汤品/甜品各有侧重：丝瓜炒蛋鲜香、雪梨山楂羹润肺、鸡头米百合羹养颜、冬瓜薏米汤祛湿、五指毛桃鸡汤健脾、山药薏米排骨汤滋补。