春季猛长期别错过！5款家常高钙汤，孩子长高、老人补钙一锅搞定

我婆婆李阿姨又教我做了5款汤，春天娃儿蹿个儿，老人也惦记补补钙，我学会了赶紧记下来给你们，都是家里常见食材，做起来不费劲，喝着热乎乎的，老香了嘞。

【一，鲫鱼豆腐汤】

【食材准备】鲫鱼1条，嫩豆腐1块，姜3片，葱一小把，少许盐，热水一大壶，喜欢的可以加一点白胡椒粉。

【制作步骤】

1，鲫鱼让摊主收拾干净，回家再把肚子里黑膜刮干净，这个黑膜不刮，汤会发腥嘞。

2，鱼身用厨房纸擦干，锅里少放油，姜片先下去擦一擦锅底，再把鱼放进去，小火煎到两面微黄。

3，一定倒热水，别倒凉水，水一进去就咕嘟咕嘟，那汤色才容易白。

4，大火煮8分钟，再放豆腐块，转中火煮10到15分钟，最后撒葱花和盐，白胡椒粉看你家口味。

【二，虾皮紫菜鸡蛋汤】

【食材准备】虾皮一小把，紫菜半张，鸡蛋2个，香菜一点，葱花一点，香油几滴，盐少许。

【制作步骤】

1，虾皮先用温水冲一下，别直接一把撒锅里，有的虾皮咸，有的还有点浮灰。

2，锅里烧水，水开后放虾皮和撕碎的紫菜，煮个2分钟。

3，鸡蛋打散，沿着锅边细细淋进去，别一坨倒下去，蛋花才漂亮。

4，关火后放葱花香菜，滴几滴香油，盐要最后尝着放。

【三，排骨玉米海带汤】

【食材准备】小排骨一斤，玉米1根，干海带结适量，胡萝卜半根，姜片，葱段，盐。

【制作步骤】

1，排骨冷水下锅，加姜片，水开后撇沫，捞出来用温水冲净。

2，海带提前泡发，多洗两遍，别嫌麻烦，沙沙的吃着不美。

3，砂锅里放排骨，姜片，葱段，倒足热水，先大火烧开，再小火炖40分钟。

4，放玉米段，胡萝卜块，海带结，在煮20分钟，最后加盐，别早放盐，肉容易紧。

【四，豆腐菌菇青菜汤】

【食材准备】北豆腐1块，口蘑几个，香菇几朵，小青菜一把，姜丝少许，盐，少量油。

【制作步骤】

1，豆腐切厚片，口蘑切片，香菇切片，小青菜洗干净控水。

2，锅里放一点点油，下姜丝和菌菇煸一煸，煸到菌菇微微出水，香味就出来了。

3，加热水，放豆腐，煮8分钟，让豆腐吸点菌菇鲜味。

4，最后放小青菜，青菜一软就关火，放盐，别煮到发黄。

【五，黄豆猪蹄山药汤】

【食材准备】猪蹄半只到1只，黄豆一小碗，山药一段，姜片，料酒少许，盐。

【制作步骤】

1，黄豆提前泡4小时以上，最好早上泡上，晚上做。

2，猪蹄剁块，冷水下锅，加姜片和一点料酒，煮开后撇沫，捞出洗干净。

3，砂锅放猪蹄，黄豆，姜片，热水一次加足，小火炖1个半小时左右。

4，山药去皮切段，戴手套哈，不然手痒，最后放进去再炖20分钟，盐最后加。

我家那位和娃儿都特别爱喝，尤其鲫鱼豆腐汤和虾皮紫菜鸡蛋汤，快手还鲜，你们也试试呗，有啥不明白的，像鱼怎么去腥，猪蹄怎么不腻，评论区问我，我看到就回咧。