范镇新锐青年企业家系列报道（一）董焕臣：扎根家乡创实业 让本土滋味飘香百姓餐桌

岱岳融媒讯：青春逢盛世，实干兴桑梓。在范镇现代食品产业提质升级、产业链条不断延伸的关键阶段，一批扎根本土、敢闯敢拼的优秀青年企业家脱颖而出。他们深耕食品加工、预制鲜食、烘焙连锁、特色副食等细分赛道，以年轻视角革新经营模式，以实业担当扛起社会责任，补齐产业短板、做强本土企业，为区域产业经济高质量发展注入青春动能。今天起，岱岳融媒推出《范镇新锐青年企业家系列报道》，首期走进山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司董事长董焕臣，探寻他扎根家乡创实业，让本土滋味端上百姓餐桌的创业故事。

从乡间小吃车起步，董焕臣用十余年的时间，将一家街边熟食小摊发展成规模化现代食品企业。

在山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司的中央厨房里，董焕臣正忙着检查新出锅的产品品质，在他看来，公司生产的产品从来不是简单的便捷快餐，而是浓缩的家常滋味，饱含着乡土温情。

山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司

董事长 董焕臣

“我们做的不只是简单的速食即食产品，核心还是‘鲜’和本地的味道。我们主打本地预制菜和真空包装的熟食，不仅能满足家庭一日三餐的需求，还对接学校、机关批量订单，最主要的目的是让泰安人吃上当地新鲜、放心的本土味道。”

董焕臣创办的公司于2024年落户范镇，是一家集预制菜、真空熟食、便捷速食研发、加工、生产于一体的即食食品生产企业。这份事业的起步，源于他多年“前店后厨”式的行业积累。

山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司

董事长 董焕臣

“当时我们创业，是从一个很小的门店，从村里的小吃车，后来在镇上开了第一家门店，创立了品牌，申请了商标，到现在为止，我们门店达到31家，包括莱芜、新泰、肥城、宁阳，都有我们的店。”

随着市场对“熟味鲜”品牌的不断接受和认可，董焕臣不再满足传统“前店后厨”式的经营模式，而是寻求更现代化的企业发展之路。

山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司

董事长 董焕臣

“我们创业的根基，一定得回到生我养我的这片土地。范镇既是我老家，又是泰安知名的‘菜篮子’，本地的蔬菜品质好。长期以来，这些蔬菜都是批发销往外地，缺少生产加工环节，农副产品的附加值都流向了外面，农民辛辛苦苦到最后，卖的钱又少。”

兴业要利民，立业显担当。在董焕臣心中，本土企业家的初心，从来不止于做好企业、做大品牌，更在于扛起反哺乡土、赋能家乡建设的社会责任。

山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司

董事长 董焕臣

“建厂最大的价值，等于是在范镇多了一个生产加工基地，我们通过直采后深加工，再配送到门店，解决一部分农户菜品销售不便利的问题，农户的销路不用愁，还能带动当地劳动力就业。”

如今，董焕臣创立的企业，发展稳定、效益显著，已成为带动一方就业、赋能一方发展的民生实业。

山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司

员工 张珊珊

“我家就是范镇的，在这上班离家近，工资待遇比较好。上班的时间很适合我们这种宝妈。同事之间关系很融洽，董总对我们也很好。”

范镇旭豪农副产品专业合作社

负责人 韩绍村

“自从跟‘熟味鲜’合作，董总的企业长期上门收菜，收购价格稳定公道，不愁销路，每年光给‘熟味鲜’供货就能有稳定收益。”

在董焕臣的带领下，公司年产值已突破1800万元，吸纳近30名村民实现家门口就业，成为范镇现代食品产业的新锐力量。立足当下，着眼长远，他一直坚守“扎根本土、反哺家乡”的初心，用心做强本土企业，为家乡发展贡献力量。

山东熟味鲜餐饮服务管理有限公司

董事长 董焕臣

“做产品永远需要匠心，做本土企业，责任就是反哺乡土。我们的定位就是扎根泰安本土，做老百姓熟悉的家常味道。我们计划持续加大产品研发力度，挖掘泰安本地特色的菜品，丰富产品矩阵。同步完善冷链配送体系，打通线上线下的销售渠道，让家乡的好味道走出乡镇，辐射泰安周边。”

记者丨编辑 ：李小龙 冯鑫中

通讯员：靳菲菲 潘帅