马上入伏了，少吃西瓜绿豆，多吃“伏3宝”，帮助舒服过伏天

1.生姜黄芪苹果水

食材

苹果1个、生姜3片、黄芪5克、红枣6颗

步骤

1. 苹果洗净切薄片，生姜切丝，红枣洗净，黄芪备好；

2. 所有食材一同放入锅中，加足量清水；

3. 大火煮开后转小火煮20分钟左右，放温即可饮用。

2.青椒炒豆角

食材

长豆角、青椒、小米辣、大蒜、盐、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精

步骤

1. 青椒拍扁，空锅不放油，加少许盐，放入青椒干煸1分半钟盛出备用；

2. 锅中热油，放少许盐，下入豆角翻炒至变软盛出；

3. 底油放入蒜末、小米辣炒出香味，倒入炒软的豆角翻炒；

4. 加入煸好的青椒混合均匀；

5. 加2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精，翻炒入味即可出锅。

3.干煸泥鳅

处理泥鳅步骤

1. 泥鳅盆里加两大勺盐，盖上锅盖静置20分钟；

2. 倒入三大勺面粉，反复抓洗搓掉泥鳅表面粘液，冲洗干净；

3. 厨房纸吸干泥鳅表面水分，再撒一层面粉抓匀，每条泥鳅均匀裹上面粉；

炒制步骤

1. 锅中多倒食用油烧热，下入裹粉泥鳅，小火慢煎至全身酥脆，盛出；

2. 留锅底油，放入姜丝、蒜末、青线椒炒香；

3. 倒入煎好的泥鳅翻炒，加入干辣椒继续翻炒；

4. 放1勺生抽、蚝油、适量盐、胡椒粉调味；

5. 大火翻炒均匀入味即可装盘。