立秋一过，很多人发现自己身体开始 “不对劲” 了。 早上起来，舌苔又厚又腻，刷牙的时候刮两下也清不干净，嘴里发黏发苦。皮肤出油长痘，洗完脸不到一小时又油光光的，后背也有小疙瘩。大便黏腻粘马桶，冲两遍冲不干净，有时候还觉得 “拉不干净”。 身上发沉发闷，走两步就累，像背着一个人走路。整个人蔫蔫的，做什么都提不起劲。

这些信号都在告诉你：体内积了一整个夏天的 “湿毒” 还没排出去。 夏天出汗多，毛孔张开，湿气容易进入身体；加上冷饮、空调、烧烤、夜宵，一层一层把湿气和毒素堆在体内。立秋之后天气转凉，毛孔开始收缩，湿气排不出去的通道被堵住了，闷在身体里越积越重。

如果立秋之后不清一清，这些东西就会一直堵在身体里，等到秋冬寒湿一来 —— 腰酸腿沉、关节发紧、换季感冒、皮肤反复长痘，全是它的 “遗留问题”。

被严重低估的 4 道 “排毒汤”—— 萝卜鸭汤、沙参玉竹雪梨汤、山药薏米排骨汤、土茯苓汤 —— 就是专门帮身体 “清毒” 的。四碗换着喝，把夏天的湿毒清得干干净净，秋天才能舒服地过。

第一道：萝卜鸭汤

白萝卜是 “顺气排毒” 的经典食材，性凉味甘，能清热生津、消食化积、顺气化痰。鸭肉性凉，滋阴润燥、利水消肿。两者搭配，把夏天积存在体内的 “湿热” 从小便和汗液排出去。身体不 “沉” 了，人也就轻快了。 为什么能排毒？ 白萝卜中的芥子油能促进肠道蠕动，帮助排出积食和废物；鸭肉性凉利水，把体内多余的水湿从小便排出。一个走肠道、一个走小便，双管齐下。

【食材准备】 老鸭 半只（约 750g，斩块） 白萝卜 1 根（约 400g，去皮切块） 生姜 4 片 盐 适量

【做法步骤】

1. 鸭肉冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫捞出温水冲净。

2. 鸭肉入砂锅，加热水没过食材，大火烧开转小火炖 40 分钟。

3. 放入白萝卜块，继续炖 20 分钟至萝卜软烂。

4. 加盐调味即可。

第二道：沙参玉竹雪梨汤

夏天积攒的 “余火” 还没散完，秋燥又开始抬头 —— 很多人这时候口干舌燥、干咳无痰、皮肤干燥，就是火和燥一起在烧。沙参养阴清肺，玉竹润燥止渴，雪梨润肺清心。三者一起炖，把夏天积攒的 “余火” 清掉，把被燥气抽干的津液补回来，身体不干不燥不烦，自然就舒服了。 为什么能排毒？ 沙参、玉竹能养阴生津，帮助身体补充津液；雪梨清热润肺，三者配合，把体内积存的 “虚火” 清掉，从内部把毒素化解掉。

【食材准备】 沙参 15g 玉竹 15g 雪梨 1 个（带皮切块） 冰糖 少许 清水 1000ml

【做法步骤】

1. 沙参、玉竹用清水冲洗一下，提前浸泡 15 分钟。

2. 雪梨用盐搓洗表皮后带皮切块去核。

3. 所有食材放入锅中，加水 1000ml，大火煮开转小火煮 30 分钟。

4. 加冰糖调味即可。

第三道：山药薏米排骨汤

山药健脾固肾，炒薏米利水渗湿，排骨补虚。三样配合，把脾胃功能修复好，从根源上 “化” 掉湿气。湿气不走，靠 “排” 是排不干净的 —— 它的源头在脾，脾健运了，湿气才会自己消退。 为什么能排毒？ 山药修复脾胃功能，炒薏米利水渗湿（生薏米偏寒，炒过之后寒性大减），两者配合，从根源上断绝湿气的生成。

【食材准备】 排骨 400g 铁棍山药 1 根（约 200g，去皮切段） 薏米 30g（干锅小火炒至微黄） 生姜 3 片 盐 适量

【做法步骤】

1. 薏米提前干锅小火炒至微黄，备用。

2. 排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出冲净。

3. 排骨、薏米、姜片入砂锅，加水大火烧开转小火炖 40 分钟。

4. 放入山药段，继续炖 20 分钟至山药软糯。

5. 加盐调味即可。

第四道：土茯苓汤

土茯苓是祛湿清毒的经典食材，性平味甘淡，入肝、胃经，能解毒除湿、通利关节。专门对付湿毒引起的皮肤出油、长痘、湿疹、大便黏腻。很多人喝了几天之后发现，脸上的痘痘瘪了，湿疹不痒了，连大便都成型了 —— 土茯苓排毒不是表面功夫，是从血液里把湿毒清走。 为什么能排毒？ 土茯苓能解毒除湿，尤其擅长清皮肤和关节的湿毒，对湿疹、长痘、痛风都有辅助调理作用。

【食材准备】 土茯苓 30g（干品，药店有售） 猪骨 400g 生姜 3 片 盐 适量

【做法步骤】

1. 土茯苓提前浸泡 20 分钟，冲洗干净。

2. 猪骨冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出冲净。

3. 土茯苓、猪骨、姜片入砂锅，加水大火烧开转小火炖 1.5 小时。

4. 加盐调味即可。

立秋之后，先排毒，再进补。一个夏天的湿毒不清掉，秋补就是往堵住的管道里灌水 —— 补不进去，全变成痰和火堵在身体里。萝卜鸭汤润燥、沙参玉竹清热、山药薏米化湿、土茯苓祛毒 —— 四碗汤换着喝，把湿毒一层一层清出去。身体清干净了，秋天才能舒服地过，冬天才能补得进去。

清干净了，才补得进去。