“锌”是聪明之根，想要孩子聪明，多吃3种高锌菜，身体棒学习好

你好吖，我是飞飞

姐妹们，都知道锌对孩子大脑发育特别关键吧，它还有个昵称叫“聪明元素”呢！

锌补得恰到好处，孩子不仅反应更敏捷、上课能专注听讲，胃口也会变好，体质自然就棒棒的。

今天就来分享3道我家常做的高锌家常菜，食材在菜市场就能轻松买到，做法也不复杂，味道还很棒，孩子基本不挑食。

要是你下班回家累得不想动，这几道菜就是救星，快手又营养，赶紧收藏起来，给孩子安排上！

一、鲈鱼蒸蛋

这道鲈鱼蒸蛋，嫩得像豆腐一样，孩子可以用勺子舀着吃，而且基本没刺，吃起来特别放心。

它高蛋白又补锌，对孩子大脑好，能提升孩子的专注力，还容易消化，不会伤脾胃。

春天吃正合适，既鲜嫩又营养，还能帮助孩子长个子、补脑。

食材：

• • 鲈鱼块150g
• • 鸡蛋2个
• • 温水120ml（蛋水比1:1.5）
• • 姜片2片（用于腌鱼去腥）

做法：

1、先用姜片腌鲈鱼10分钟去腥，然后洗净沥干水分。

2、把鸡蛋打入碗中，加温水和一小撮盐，搅拌均匀后最好用滤网过滤一次，这样蒸出来的蛋羹更滑嫩，没有气孔。

3、蒸锅加水烧开，放入蒸碗，上面盖层保鲜膜，中火先蒸5分钟，让蛋液初步定型。

4、再把鲈鱼块放上去，继续蒸12分钟。

5、最后淋上一点生抽，撒点葱花，滴一滴香油，就可以出锅啦。

二、荷兰豆炒鱿鱼

鱿鱼可是补锌的小能手，口感QQ弹弹有嚼劲，和脆甜的荷兰豆一起炒，鲜香下饭。

我家娃以前死活不肯吃青菜，现在这道菜一端上桌，荷兰豆他抢着吃。

这道菜既补锌又补维生素，感觉孩子脑子都转得更快了。

食材：

• • 鲜鱿鱼200g
• • 荷兰豆100g（去筋洗净备用）
• • 蒜末3g
• • 姜片1片
• • 红辣椒1颗

做法：

1、鱿鱼加料酒和姜片焯水煮熟，荷兰豆加点油焯30秒后捞出过凉水，这样更脆，还能去除草酸。

2、锅烧热放油，六成热时下蒜末和辣椒爆香，然后放入鱿鱼大火猛炒1分钟，看到鱿鱼变色卷曲即可。

3、加入焯好的荷兰豆，继续大火炒1分钟，淋上一点生抽，加一小撮盐，翻炒均匀后关火，最后撒点葱花。

三、芦笋口蘑炒牛肉

这道菜鲜香味美，牛肉和口蘑都是高锌食材，对孩子大脑发育和提升专注力很有帮助。

芦笋清爽解腻，还能补充维生素和膳食纤维，健脾好消化。我家娃吃完这道菜，感觉整个人都机灵了不少。

食材：

• • 牛里脊150g（切薄片）
• • 芦笋10根（去老根切段）
• • 口蘑5朵（切片）
• • 蒜末适量

做法：

1、牛肉片加料酒、淀粉和1ml生抽抓匀腌制15分钟。芦笋和口蘑分别下开水焯30秒，捞出过凉水后沥干。

2、锅烧热放油，五成热时下蒜末爆香，放入牛肉片大火快炒2分钟，炒熟后先盛出来。

3、同一口锅再加点油，下口蘑片炒1分钟，炒软出汁后放入芦笋段再炒30秒。

4、然后倒回牛肉，淋入剩下的生抽，加一小撮盐，翻炒均匀后关火。

姐妹们，给孩子补锌真的不用买那些昂贵的补品，家常食材随便炒炒，营养就足够了，味道还好，孩子爱吃还能长脑子。

这3道菜简单又实用，记得收藏起来换着做。觉得有用的姐妹，点个在看，转发给更多宝妈一起学起来吧！

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