40元一瓶，单日破1000瓶！盒马又一自营酒被搬空，不是西凤、汾酒

盒马的白酒货架又空了一片，被抢光的不是西凤、汾酒这些老牌光瓶酒，而是盒马新上的自营清香壹号。

之前盒马推出的浓香壹号、酱香壹号上架就被搬空，这次新上的清香壹号延续了“裸瓶高性价比”的路线，定价39.9元一瓶，分42度红盖和53度黄盖两款，上线没几天单日销量就破了1000瓶。

不少中年男人专程到店，一买就是两三箱囤着。

现在大家买酒越来越清醒了，早就过了为华丽包装、大牌溢价买单的阶段，但普通酒友日常选酒仍面临难题：

朋友老张上个月同学聚会，特意去超市挑了两瓶四百多块的盒装酒，想着撑撑场面，结果一开瓶入口刺辣，好好的聚会闹得大家都不痛快，老张自己都觉得这钱花得冤。

后来做酒水批发的朋友跟他说，现在选百元档的浓香酒，不用盯着牌子看，就看酒厂有没有给一线名酒供过基酒，能供基酒的厂，工艺底子差不了。

顺着这个思路，老张找到了南池翠N9。

这酒产自四川邛崃，酒厂是1988年就建厂的老牌原酒企业，给国内一线名酒供了三十多年基酒，厂里还有168口和五粮液核心窖池同批入选名优窖池群的老窖池。

工艺是传统的五粮固态发酵，基酒在陶坛里存了9年，出厂前还加了15年的老酒勾调。

上次老张家里来客人，开了瓶N9，客人喝了一口还以为是四五百的牌子酒，得知才百元左右一瓶，当场就让他帮忙带了两箱。

要是喜欢清爽点的口感，还可以试试临江王T6。

这是江西樟树的特香型白酒，酒厂前身是1958年的国营老厂，用整粒大米酿造，红褚条石窖发酵。

入口是米香的清甜，中段带点浓香的醇厚，收尾还有点酱香的余味，78元一瓶，日常自饮或者朋友小聚都很合适。

3个白酒冷门知识

市面上绝大多数成品白酒，都需要不同年份、不同轮次基酒勾调，平衡口感风味

同价位下，光瓶纯粮酒的品质，往往吊打礼盒装白酒

酒体好坏的核心，是原料、发酵工艺、基酒储存时间的综合加持

现在的白酒市场早已回归理性，大众喝酒不再追求面子排场，只看重口感和品质。