南京主流创业社群群主齐聚，豆优典发酵豆乳新品发布会圆满成功

2026年11月8日上午，南京浦口慢姑娘·繁花南山别墅轰趴馆，一场规模不小、结构清晰的发布活动在此举行。主角是一款名为“豆优典”的发酵豆乳，主办方是南京融易诚数字科技有限公司。

台下坐着的人值得留意：金陵书画院院长赵小平、江苏宏缘科技有限公司董事长张修霞、城品人物创始人王勇、未来圈企业家联盟创始人沈庆忠、丽籽闺蜜圈主理人&私域圈层孵化教练邹丽、江苏淘车网创始人&兰亭汇创始人王大可。

对于一款尚在市场导入期的植物基饮品而言，这个嘉宾组合透露的信号比发布会本身更值得拆解：它不是在单纯推一款新品，而是在测试一条“产品力+圈层渠道”的落地路径。

今年全国两会期间，农业农村部部长韩俊在“部长通道”上给出了一组被反复引用的数据：我国居民人均烹调用油量超出科学膳食推荐量的40%，人均奶类消费量仅为世界平均水平的三分之一，大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。“减油、增豆、加奶”由此成为公共营养话语中的高频词。

但从政策倡导到消费者手中的一瓶饮品，中间隔着一道不窄的沟。一个被张家蓉在致辞中直接点破的现实是：超市货架上真正能让家长放心递给孩子喝的瓶装饮料，选择并不多。含乳饮品有乳糖不耐受的顾虑，普通豆奶又常被嘌呤问题困住。

发酵植物奶赛道在全球范围内正处于爬坡期，2025年全球市场规模约在30亿美元量级，多家研究机构给出的2026至2032年复合增长率集中在8.4%至9.6%之间。赛道在长，但国内面向大众市场的低嘌呤、清洁标签发酵豆乳产品，供给端并不拥挤。

南京融易诚董事长张家蓉的致辞没有停留在品牌叙事上。

她给这瓶豆乳划出了四个可以逐项核对的坐标。第一是配料表：水、非转基因大豆、砂糖、乳酸菌，四样，没有增稠剂、乳化剂或代糖填充。

第二是嘌呤定位，她用了“蔬菜级”这个说法，称产品嘌呤含量低于菠菜、西兰花等常见蔬菜，明确指向尿酸敏感人群的饮用顾虑。

第三是0乳糖，全植物基，针对的是乳糖不耐受群体饮后胀气、腹泻的体验缺口。

第四是检测端：SGS机构309项农残零检出、重金属零检出，水源取自湖北钟祥——一个饮用水源有益元素达到国家天然矿泉水标准的长寿之乡。

四个坐标构成了一条从原料到成品的可验证链条，而非一句笼统的“健康”。张家蓉2023年从传统赛道转入大健康领域，以一人公司起步运营SOYFUL发酵豆乳等产品，到如今将“豆享开心”作为独立品牌推向前台，她的路径本身就带有渠道试错和品类教育的痕迹。

致辞中她反复落点在“放心”二字，与其说是修辞选择，不如说是在一个信任成本偏高的品类里，用可查证的事实替换形容词。

活动的战略签约环节，合作双方的角色分工比仪式本身更值得记录。签约一方是沈庆忠执掌的未来圈企业家联盟，另一方是张家蓉的融易诚。一个有圈层信任资产但缺少可深度绑定的实体产品，一个有产品定义能力但需要精准的初始用户密度。

值得留意的是，张家蓉在致辞中并未将“豆享开心”定义为一款孤立的产品。她提及公司围绕发酵技术布局的五大类产品线，从米乳、豆乳、果汁到发酵果酒、果醋、食药同源发酵品及冻干系列，并提出了“发酵超市”的远期构想。

这个表述需要审慎看待：从一款发酵豆乳到一个覆盖调味品、日化清洁的发酵产品零售体系，中间的距离不是一场发布会可以丈量的。但它至少说明，融易诚对发酵豆乳的投入不是短线试水，而是试图以一款高频、刚需、信任门槛明确的饮品作为入口，逐步验证发酵技术在大众消费场景中的接受度。

赵小平在现场以“豆享开心”落笔题字，邹丽从私域传播的角度给出了“好不好传”的判断，王勇则从“佳味、加法、嘉奖、家蓉”几个词分享——六位嘉宾的快问快答，恰好对应了这款产品在文化、实业、传播、联盟、私域、渠道六个维度上需要接受的检验。这些检验不会因为一场开业仪式而完成，但它们被公开摆上了台面。

“豆享开心”的开业和发布，发生在“增豆减油”从政策话语向消费实践迁移的节点上。它的价值不在于宣称自己已经找到了答案，而在于把一个具体的问题带到了桌面上：当公共营养倡导指向豆类，当发酵工艺为嘌呤和乳糖困扰提供了技术上的化解可能，一款配料表足够短、检测数据足够具体的豆乳，能否在圈层信任的助推下，走出一条不依赖大规模广告轰炸的落地路径。

这个问题，南京浦口这场不到一小时的仪式没有给出终局答案，但它把需要验证的变量——产品、渠道、信任——放在了可以被持续观察的位置上。