男孩开冰箱瞬间爆炸，脸上缝了38针！这些东西放冰箱堪比“炸弹”

一到夏天，冰箱的使用频率就变得高了起来，不管是吃剩下的食物，还是刚刚买回家的饮料，都想着往冰箱里放。

这些举动看似很寻常，似乎并没有什么不妥的地方。殊不知，就是这些我们习以为常的动作，可能埋下了十分大的安全和健康隐患，有人甚至为此付出了惨痛的代价。

这4样东西别放“冷冻室”，危害堪比炸弹

1.碳酸饮料

早前，一名6岁男孩从冰箱冷冻室中拿出一罐冷冻的可乐，结果开启瞬间可乐发生了爆炸，易拉罐拉环直接喷射到孩子面部，导致男孩面部严重受伤，被缝了38针。

这样的情况并不是个例，安徽合肥的一名女子听到自家冰箱中传出异响，打开一看发现冷冻室里的可乐炸了，冰箱中一片狼藉，如果当时恰好有人打开冰箱，那后果真的不堪设想。

如果你仔细留意，会发现可乐等碳酸饮料的外包装上都有这样的提醒：

禁止加热或0℃以下冷冻！

原因很简单，碳酸饮料中基本都含有 CO₂，将其放入冷冻室后，罐体内的压力会增大，尤其是当液体结冰后体积增加，罐内压力会进一步增加。

当我们将碳酸饮料从冷藏室拿到室温下时，瞬时温差会达到30℃以上。这时因为热胀冷缩的缘故，罐内气体便会快速膨胀，极易发生爆炸。

2.啤酒

啤酒和碳酸饮料类似，导致爆炸的罪魁祸首同样是二氧化碳。但是相较于碳酸饮料，啤酒更危险。

这是因为市面上有不少啤酒是玻璃瓶装的，一旦发生爆炸，轻则把冷冻室炸穿，重则把冰箱炸报废，如果爆炸发生瞬间边上刚好有人，后果可想而知。

之前南京的一位爸爸买了两瓶啤酒回家放入冰箱冷冻室，结果当晚女儿打开冰箱时，啤酒突然爆炸了，女儿的大腿被爆炸的玻璃碎片划伤。

3.百香果汁

百香果汁营养物质丰富，有利于微生物的生长繁殖。

我们将百香果汁放入冰箱冷藏时一般都会选择密封的容器或瓶子，这就导致冷藏时所产生的二氧化碳等各种气体难以排出并在容器中累积，一旦达到容器承压的上限，爆炸就会发生。

需要提醒的是，百香果汁放入冰箱会爆炸，放在室温下更容易爆炸，这是因为在室温下，更加有利于微生物的繁殖。

除了百香果汁，杨梅汁和杨枝甘露也有类似的问题，所以这类果汁想要冷藏冷冻有很大讲究。

冷藏：这种情况只适合短期冷藏，可以趁微生物还少的时候，马上放进冰箱冷藏，这样一般可以冷藏保存2天。

冷冻：可以将果汁分装放入冷冻区，等到需要喝的时候再拿出来解冻。

4.干冰

夏天买生鲜食品或者冷藏食品时，商家往往都会在包装袋里配上干冰，有的人不舍得把这个干冰扔掉，总觉得下次还能用，于是放进冰箱冷冻室。

但这么做干冰很容易气化，最终变成比其固态时体积大出整整600-800倍的气态二氧化碳，在密闭的冷冻室中就很容易爆炸。

新闻上也有类似的案例曝出，比如贵州一名女子将干冰放入冷冻室，结果冰箱发生了爆炸，就连冰箱门都被炸飞了。

不想生病，这几样东西也别放冰箱

1.反复解冻的肉类

冷冻肉不建议拿出来反复解冻，因为反复解冻会导致食物组织间的水分反复结冰，冰晶的体积越来越大，容易挤压组织结构，刺破食物细胞，导致营养流失。

另外反复解冻会导致温度不断变化，如果遇到合适的温度，附着在食物上的细菌就会快速繁殖。有研究发现，反复解冻6次的鹿肉，菌落总数增加近3倍。

2.装菜的塑料袋

超市里买回家的食物随手直接放进冰箱，就连外面包装的塑料袋也不拿掉，其实是很危险的。

一是，塑料袋的密封性很差，细菌可能因此“趁虚而入”。

二是，食物解冻后塑料袋可能会粘连着食物，此外经过冷冻的塑料袋往往都会变脆，撕扯后可能有残留，因此可能会在不经意间随着烹饪的食物一同进入体内。

三是，塑料袋的品质无法保证，我们并不知道这个塑料袋是否符合标准，是不是回收塑料薄膜制成的。

3.买回家的鸡蛋直接放冰箱

我们购买的很大一部分鸡蛋都未经过严格的消毒，鸡蛋表面可能残留着沙门氏菌等细菌，鸡蛋如果直接放冰箱可能会污染其他食物。

当然鸡蛋也不建议清洗，因为鸡蛋表面有一层胶状的薄膜，可阻止外部细菌进入鸡蛋内部，一旦清洗鸡蛋，就会破坏那层薄膜。所以，买回家的鸡蛋建议放在单独的保鲜盒中。

这4种食物放冰箱，可能加速变质

1.土豆、番薯

土豆中淀粉含量丰富，低温可将土豆中的淀粉分解，影响口感。另外冰箱会释放水汽，从而加速发芽，发芽后的土豆和番薯，龙葵素含量激增，食物后可导致食物中毒症状。

保存建议：可以将其放在阴凉干燥处，最好和苹果放在一起，因为苹果中会散发出“乙烯气体”，减缓发芽速度。

2.大蒜、洋葱

冰箱温度低，导致湿度也大，大蒜洋葱等在这种潮湿环境下，很容易发霉变质。再加上这类食物气味很大，要是切开后放入冰箱，很容易串味。

保存建议：放在阴凉、干燥、通风的地方。

3.热带水果

比如香蕉、芒果和木瓜等，这类水果基本上都是在未熟透时被采摘下来的，如果我们买回家后放入冰箱，会抑制自身乙烯的释放，导致无法变软变甜。

此外，这类水果在冰箱中很容易被冻伤，导致表皮变褐、长出麻点点，甚至会内部软烂、腐败。

保存建议：香蕉尽量用保鲜膜包裹起来，芒果和木瓜可以用纸包起来。

4.西红柿

低温时，西红柿中与产生芳香物质相关的基因就会被限制住，导致西红柿的口感变差。另外，果实还会呈水浸状软烂，甚至出现散裂现，表面长出黑斑。

保存建议：西红柿蒂朝下，放在阴凉通风处。