聚焦酒博会 | 山东大学中国阐释学研究中心教授傅永军：饮酒是进入一个意义世界

9月12日，在第十五届中国（贵州）国际酒类博览会期间，举办了“卖酒向卖生活方式”“酒与哲学”转变学术论坛。山东大学中国阐释学研究中心、哲学与社会发展学院教授傅永军作题为《酒的事件性：论饮酒的存在论意义》的发言，提出饮酒不是消费一个对象，而是进入一个意义世界。

傅永军指出，通常人们把饮酒理解为生理消费或社交互动，这两种理解都遮蔽了饮酒的事件性。他认为，饮酒是一种诠释学事件，饮酒者被抛入由酒、身体、他者和时间共同构成的意义发生场域。

傅永军在论坛现场作报告

傅永军认为，酒作为诠释学媒介，开启一个由风土与粮食、酿造技艺、酒器形制、共饮情感、文化传统五重意义交织的世界。

“酒使他者性显现，并把陌生人转化为共在者。‘酒逢知己千杯少’，酒能使共饮者越过日常交往的表面关系而深度交融。”傅永军说，“人与酒本身也构成对话，味道、香气与质地是酒的‘言说’。真正的饮酒者不判断酒的好坏，而是‘倾听’酒的言说。

真正的饮酒伦理，不在于禁欲或纵欲，而在于维持事件性的张力。“酒是发生着的意义世界，饮酒是存在进入本己之所的事件。从认知到存在，饮酒是酒与饮酒者之间的遭遇关系，不是主体对客体的消耗性占有。”傅永军最后总结，鹿鸣宴饮意在建构一个“以酒成礼”的“壶中乾坤”，串联起饮食、社交、审美、休闲等快意生活维度，守护人类本真的共在。

天眼新闻记者 江婷婷

编辑 鲍贝贝

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