#外卖员总结最不能吃的外卖##你们觉得送外卖丢人吗##外卖##食品安全##健康饮食##打工人日常##消费者权益##生活常识分享！#

我之前采访了一位外卖小哥，他跟我说出了外卖的秘密

“我送了三年外卖，每天跑在大街小巷，进过上千家餐厅的后厨。

说实话，一开始我没太在意，直到有一天，我自己点了一份外卖，打开一看……跟我在店里看到的根本不是一回事。

从那以后，我开始"研究"到底哪些外卖不能吃，也跟同行老哥们聊了很多。今天这篇，不是说所有外卖都不好，而是想把一些真正值得注意的事说出来。

有些东西，不是贵不贵的问题，是你真的不知道它怎么做的。”

第一类：永远在打价格战的"9.9元套餐"

你肯定刷到过：酸辣土豆丝9.9、番茄炒蛋9.9、麻婆豆腐9.9……

我进过这类店的后厨，怎么说呢——你花的9块9，食材成本可能不到2块。

土豆发青了削一削继续用，番茄软塌塌了照样切，调料放得重到能盖住一切"瑕疵"。有些店的油，闻起来就不对劲。

不是说便宜一定不好，但便宜到离谱的，你心里得有数。

你可以想想：在外卖平台上花9块9，平台还要抽成、配送费、包装费，老板还得赚钱，那这盘菜的成本到底能剩多少？

第二类：没有堂食区域、只有一个出餐窗口的店

这类店我见过太多了——一条小胡同里，一个卷帘门，里面几张桌子，连个像样的灶台都没有，一天却能出几百单。

你连门都进不去，你怎么知道里面是什么情况？

我送餐的时候，有些店的后厨我是一眼都不敢多看的：地面油腻到能滑倒，食材就堆在门口，苍蝇比顾客还多。

建议你点单之前，点进店铺主页看看"商家资质"和"门店照片"。如果没有门店照片，或者照片拍得很模糊，大概率有猫腻。

第三类：一家店同时挂着三四种菜系的招牌

你见过这种店没有？一家店既卖麻辣烫、又卖黄焖鸡、还卖螺蛳粉，甚至还有奶茶和炸鸡。

一家正常的饭店，能把一个品类做好就已经不容易了。

这种什么都有、什么都不精的店，大部分是半成品加热+料包组合。菜不是炒的，是泡的；汤不是熬的，是冲的。

你吃到嘴里的味道，不是厨师的水平，是"食品工业"的水平。

第四类：评论里全是"好评返现"截图的店

我有时候会看自己常送的那几家店的评价。有些店的评论区特别有意思——好评一个比一个像模板，配图的角度都差不多，关键词就那几个：“巨好吃”“无限回购”“绝绝子”。

真正的老顾客评论，是会说具体细节的。

比如：“今天排骨有点咸”“配送慢了但味道还行”“这个量两个人吃不够”——这种有优有缺的，反而更真实。

如果一个店好评全是千篇一律的溢美之词，大概率是刷的。

第五类：超过2小时还没人接单的"僵尸店"

这类店虽然不一定代表东西有问题，但说明生意差到外卖员都不愿意去。

外卖员抢单是看距离和店铺出餐速度的。一家店长期没人接单，要么位置偏僻、要么出餐极慢、要么口碑差到骑手都知道"这家的单不好送"。

餐饮行业，没人去是有原因的。

第六类：每天大量出餐但评分持续走低的店

有些店单量很大，一天几百上千单，但评分从4.8掉到4.2、3.8……还一直在接单。

大不等于好。

高单量可能是因为便宜、可能是因为前期刷了流量、也可能是你不知道的渠道推广。但评分走低，说明吃过的人，用脚投了票。

点单之前多看一眼评分趋势，比看单量有用一百倍。

说几句掏心窝的话

我写这篇文章，不是为了让大家再也不点外卖。

说实在的，我自己也会点外卖，也知道很多上班族真的没时间做饭。

我想说的是——点外卖可以，但要学会"聪明地点"。

1. 只点有堂食门店、有实体店照片的店。 有堂食的店至少要面对线下顾客，卫生标准相对有保障。
2. 贵一点没关系，但要看值不值。 同样是盖浇饭，20块的和12块的，食材差距真的很大。
3. 尽量选自己点过、吃过、信得过的店。 发现一家好店，就收藏下来，少去"冒险"。
4. 少点油炸类、重口味类。 这类外卖最容易用劣质油和调料来掩盖食材问题。
5. 每周至少自己做几顿饭。 你不一定要做大餐，煮碗面、炒个青菜，也比吃不明来源的外卖强。

最后说一句

我听完外卖小哥的讲述，最大的感受就是——你吃进嘴里的东西，真的值得多花两分钟去了解。

外卖行业的整体环境在变好，监管也在加强，这是好事。但作为消费者，你自己多留个心眼，永远是第一道防线。

转发给身边经常点外卖的朋友，可能真的会帮到他们。

你觉得还有哪些外卖不能点？或者你有没有点外卖踩过坑？欢迎在评论区聊聊，我尽量回复每一条。