推荐15款超简单的家常面，附核心做法，鲜香好吃，做法简单零失败

相信有很多朋友喜欢吃面，今天月月就分享15道简单易上手的家常面。平时不知道想吃什么面时可以随时做一碗。在评论区可以留下你最喜欢吃的面。

一、阳春面

1. 食材准备：面条、葱花、香菜、酱油、猪油/香油

2. 制作过程：碗中调酱油、猪油、少许食盐开水冲开成汤底；面条煮熟捞入碗中，撒上葱花香菜即可。

3. 小贴士：猪油是灵魂，没有可用香油替代。

二、番茄鸡蛋牛肉面

1. 食材准备：面条、肥牛、番茄、鸡蛋、香菜

2. 制作过程：番茄炒出汁，加水煮开，下肥牛和面条，打入荷包蛋，撒香菜即可。

3. 小贴士：番茄去皮炒出沙，汤更浓郁。

三、 鲜虾汤面

1. 食材准备：面条、虾仁、煎蛋、青菜

2. 制作过程：虾仁煎香后加水煮出虾汤，下面条和青菜，放入煎蛋即可。

3. 小贴士：虾头不要丢，煎出红油煮的汤更鲜。

四. 荷包蛋阳春面

1. 食材准备：面条、鸡蛋、葱花、酱油、香油

2. 制作过程：汤底同阳春面，面条煮熟后，加入煎好的荷包蛋，撒葱花即可。

3. 小贴士：荷包蛋煎到溏心，泡在汤里超绝。

五、榨菜火腿汤面

1. 食材准备：面条、榨菜、火腿肠、葱花

2. 制作过程：榨菜炒香，加水煮开，下面条，放入火腿片，撒葱花即可。

3. 小贴士：榨菜自带咸味，少放盐。

六、蚝油拌面

1. 食材准备：宽面、蚝油、小米辣、葱花、蒜末

2. 制作过程：面条煮熟过凉水，碗中调蚝油、食盐、生抽、蒜末、小米辣浇热油拌匀，和面条混合即可。

3. 小贴士：过凉水的面条更筋道。

七、肉片青菜面

1. 食材准备：宽面、肉片、青菜、鸡蛋

2. 制作过程：肉片滑炒，加水煮开，下面条、青菜和鸡蛋，调味即可。

3. 小贴士：肉片用生抽淀粉腌一下更嫩。

八、土豆泥拌面

1. 食材准备：面条、土豆、青椒、红椒、蒜末

2. 制作过程：土豆蒸熟压成泥，炒香蒜末和辣椒，加土豆泥和水炒成酱，拌入面条即可。

3. 小贴士：土豆泥加少许牛奶更顺滑（不喜欢可以不加）。

九、 番茄鸡蛋牛肉面

1. 食材准备：面条、牛肉片、番茄、鸡蛋、葱花

2. 制作过程：番茄炒出汁，加水煮开，下牛肉片、鸡蛋和面条，撒葱花即可。

3. 小贴士：牛肉片提前用生抽淀粉腌一下更嫩。

十、番茄鸡蛋面

1. 食材准备：面条、番茄、鸡蛋、葱花

2. 制作过程：番茄炒蛋加水煮开，放入面条焖煮至入味，撒葱花即可。

3. 小贴士：焖面要少水，让面条吸满汤汁。

十一、酸汤面

1. 食材准备：面条、煎蛋、午餐肉、青菜、蒜末

2. 制作过程：碗中调醋、食盐、生抽、辣椒油、蒜末、芝麻，用开水冲开，面条煮熟放入，加煎蛋、午餐肉和青菜即可。

3. 小贴士：醋的比例根据口味调整，酸辣开胃。

十二、豆干肉丁面

1. 食材准备：宽面、豆干、肉丁、青椒、葱段

2. 制作过程：肉丁炒香，下豆干和青椒翻炒，加水煮开，下面条焖煮入味即可。

3. 小贴士：豆干先煎一下更香。

十三、鲜虾面

1. 食材准备：面条、虾仁、煎蛋、青菜

2. 制作过程：同鲜虾汤面，重点突出虾的鲜味，汤底用虾头熬制。

3. 小贴士：虾仁去虾线更卫生。

十四、 葱花鸡蛋面

1. 食材准备：面条、煎蛋、葱花、酱油、香油

2. 制作过程：汤底同阳春面，面条煮熟后，加入煎蛋，撒葱花即可。

3. 小贴士：葱花分两次放，一次爆香一次提味。

十五、酸菜肉丝面

1. 食材准备：面条、酸菜、肉丝、葱花

2. 制作过程：肉丝滑炒，下酸菜炒香，加水煮开，下面条，撒葱花即可。

3. 小贴士：酸菜多炒一会，酸味更柔和。

这些面条都可以用挂面、鲜面或碱水面制作，根据自己的口味调整咸淡和辣度即可。

今天月月就分享到这儿了，大家觉得这些面合适吗？欢迎点赞关注转发评论哦！最普通的食材不一样的做法，会让你的味蕾有不一样的体验，愿美食能给你带去快乐！