从吨吨喝到细品嘬一口，茶饮大佬们忙着拼吸管了

据行业媒体观察分析，曾经依靠爆款单品、低价策略和渠道扩张就能实现快速增长的逻辑，其边际效益正在逐步递减。

“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，茶饮品牌为什么研究吸管。

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（IC photo / 图）

近年来，霸王茶姬、奈雪的茶、沪上阿姨等茶饮品牌，相继采用了一种新吸管——三品管。其他，如瑞幸、库迪等也开始用上了三品管。

在实际的饮用中，三品管让大众从大口“吨吨吨”转为细品“嘬一口”，这种新鲜体验在社交媒体上形成了讨论，也为品牌带来了热度，很多人认为，这是一种能让茶咖更好喝的方式。

当茶咖界的吸管愈发多样

其实，只要对茶咖行业略有涉及的人应该都体验过一些不同类型的吸管。从材质看，有PLA 可降解吸管、纸吸管、耐用材质吸管等，功能方面则可分为：三品管（三孔/多孔管）、粗吸管、两用吸管勺等。

从目前市场上主流茶咖品牌的情况来看，PLA的可降解吸管是其中主流之一。这些吸管也叫聚乳酸吸管，它以从玉米、小麦、木薯等植物中提取的淀粉为原料，可以全生物降解。

这种叫作聚乳酸的可降解吸管，外观、硬度与塑料吸管所差无几。吸管大多做成消费者熟悉的圆形，适用于很多茶咖产品类型。

而现在走红的三品管，事实上也并不算新鲜的事物。

在很长一段时间里，它都是热饮的伴侣，作为热饮吸管而存在。比如肯德基、麦当劳喝热咖啡会配备的两孔管就是它的前身。三品管材质一般为食品级 PP或可降解 PLA，整体形状较为扁平。

纸吸管，则是以木浆或植物纤维纸为基材，表面覆有食品级防湿涂层制成的可降解饮用管，主要搭配冷饮、咖啡、果汁等，因耐水性的局限，不推荐用于含大颗粒配料的热奶茶。纸吸管在限塑令后，一度被较大规模使用，如今也被品牌和商户作为可选项之一。

其他，还有玻璃吸管、金属吸管、竹吸管等用于户外、酒吧、餐厅、派对等场合。

此外，蒙牛近期也研制出了PHA吸管，不仅能在堆肥条件下分解，在土壤、河流甚至最难达成降解条件的海洋环境中，它也能温和、彻底地回归自然循环，号称“10倍速环保践行者”。

（IC photo / 图）

吸管能否让奶茶咖啡更好喝

那么，三品管是否真的能够让奶咖更好喝呢？

从物理原理来看，三品管细小的管道增加了液体流动的阻力，从而减缓了茶汤或饮料的流速，防止因流速过快而烫伤口腔和喉咙。

扁平设计及管间的凹陷缝隙，使得使用者的嘴唇无法完全包裹吸管，在吸入饮品时会同时带入一部分空气，空气的流动有助于降低吸入液体的温度，并能将饮品的香气分子一同带入口腔，通过鼻后嗅觉增强风味感知。

早期的肯德基也曾向消费者做过类似的科普。而如今霸王茶姬对三品管的宣传是：“一品茶香，二品茶味，三品茶韵。”书亦烧仙草则解释为“一品茶香，二品花香，三品奶香”，古茗的口号是：“一口闷，不如三口香。”

从心理效应来看，慢喝的过程会延长饮品的陪伴时长，让一杯奶茶的愉悦感被拉长，从“快速喝完”变成“慢慢享受”，心理上会觉得体验更充实、更有质感。这种时间感知的优化，也让普通的奶茶咖啡在心理上更有享受的效果，获得认真品鉴的心理满足感。

不过，相对其他孔径更大的吸管，三品管的孔径很小，吸食比较费力，长时间使用会感觉腮帮子累，甚至有缺氧感。在使用方面，是无法吸起珍珠、芋圆等小料的，适配的饮品范围相对较窄。

对于这种流行趋势，消费者也各有选择。一些网友认为，“确实是比大粗管好喝的”，“茶香感受比较明显”，“这样慢点喝，满足感也延长了。”也有网友吐槽，“难吸死了”，“不好用，甚至不如开盖畅饮。”

拼包材正成为创新的新路径

其实，吸管的创新只是茶咖饮料界的一种方向，除了吸管，杯套、杯托等也成为商家创新的点。

比如益禾堂推出的非遗活动中，就将皮影的功能属性植入饮品杯套、杯托等外包装上，顾客可将杯套、杯托等拆解组装，再配合限定附赠的皮影人物卡，就能随时随地演绎属于自己的皮影戏。

另外，库迪就将杯盖从传统的“十字口盖”升级为全新的“双饮口盖”，使得新款杯盖即使在受到一定程度的冲击和形变后，依然能牢牢锁住咖啡，将配送过程中的撒漏风险降到最低。

而瑞幸就推出了百亿活菌吸管。这款吸管内部空间填装了白色活性益生菌颗粒，在饮用时咖啡液流经吸管，益生菌颗粒随之溶解，可为顾客提供“边喝咖啡边补益生菌”的新奇体验。

类似的在包材上做各种创新的例子还有不少。实际上，据行业媒体观察分析，曾经依靠爆款单品、低价策略和渠道扩张就能实现快速增长的逻辑，其边际效益正在逐步递减。

对于茶咖行业，尝试在包材方面进行创新，以趣味性、功能性的微小创新，增强消费者的体验感，已经成为一种新的竞争力构筑方式。

当前，Z世代是新茶饮消费的主力人群，年轻群体的审美更为多元，包材创新的差异化视觉设计、文化符号植入或功能体验升级等，往往能引起他们尝试和购买的兴趣。

不过，包材创新的红利窗口期较短、易被模仿，这是行业共识。一个新吸管或者新杯子，或许可以在短时间内制造话题和差异化感知，但很容易立刻被模仿。同时，消费者使用之后，新鲜度降低，差异化的感知会越来越弱，后续的吸引力效果也将减弱。

因此，三品管目前虽然有走红效应，但并不代表热度可以一直持续。不管是三品管还是其他的微创新，茶咖业需降低对某一方式的依赖，提升在研发、供应链、运营、数字化管理、品牌黏性等方面的综合能力，才能帮助品牌走得更远。（作者：野话人间）

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