酷似木耳菜，民间俗称“土三七”，补肾又强腰，懂它的人都在吃

说起三七，大家都知道，历来它就是一种伤科金疮药，有化瘀止血的作用，也是现代人用于养生的补益佳品，对身体虚弱、神经衰弱、食欲不振、贫血、失血等都有作用，甚至有“人参补气等一，三七补血第一”的说法。

所以三七又有“人参三七”的别称，为中药最珍贵者。三七虽好，但毕竟价格并不便宜。今天，笔者就与大家分享一种植物，它的块茎长得与“三七”极为相似，故而有“土三七”之称。

其实，它的植物学名叫做“落葵薯”。落葵薯原产于南美洲的热带地区，后在1967年入侵我国，主要分布在我国的浙江、福建、广东、四川、云南、贵州、湖北、湖南、广西、江苏等多个省区。

落葵薯喜欢温暖潮湿，且光照充足的环境，耐寒能力极强，但俱怕霜冻，同时又具有一定的耐阴性，一段多野生在沟谷边、河岸岩石上、路旁、村旁墙垣、荒地、灌丛中、菜园边上等处。

落葵薯是落葵科落葵薯的一种缠绕藤本植物，关于它的别名包括藤三七、洋落葵、马德拉藤、心叶落葵属、藤子三七、川七、土田七、三七藤等，在众多别名当中，“藤三七”这个别名最为闻名，在农村很多人都认识它。

认识落葵薯的人都知道，它是一种缠绕的藤本，长可达数米，蔓延能力和繁殖能力都极强，经常会危害别的植物生长，不懂它的人当杂草除掉，但懂它的人却是极为珍惜，因为落葵薯全株都是“宝”。

落葵薯的叶子通常是心形的，且颜色又是那么青翠碧绿，加上它的缠绕形状，看上去酷似自然界另外一种植物叫做“木耳菜”。落葵薯的叶子和木耳菜都是营养丰富的野菜，都有着极高的保健功效。

我们采摘落葵薯的嫩叶可以用来做汤、炒食、凉拌等均可，口感滑嫩，犹如“木耳菜”一般那么丝滑。另外，落葵薯藤上的珠芽价值更高，它是一种天然的滋补佳品，可用来炖肉、炖鸡等，滋补效果好。

落葵薯的珠芽乍一看就像是中药材大名鼎鼎的“三七”，虽说它的珠芽口感并不清甜，但吃起来有一种类似于“人参”的微苦微甘味道，“人参三七”的别称并不是浪得虚名的，落葵薯主要的药用部位就是它的珠芽。

落葵薯并不是真正的“三七”，但它的功效也是非常强大，具有活血滋补、消肿散瘀、健胃保肝、补肾强腰的功效，对腰膝痹痛、腰膝酸软、病后体弱、跌打损伤、骨折、类风湿关节炎、疮痈肿毒等多种病症均有作用。

各位朋友，你们家乡有这种落葵薯吗？它的植株酷似木耳菜，民间俗称“土三七”，补肾又强腰，懂它的人都在吃，因为价值珍贵。若你在家乡遇见，还请好好珍惜，如今并不多见了。

备注：

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