#夏日生活打卡季#​

中伏，老话说：中伏吃3宝，不往医院跑，中伏第三天，记得多吃

1. 冬瓜薏米排骨汤（祛湿消暑）

· 食材：排骨、冬瓜、薏米、盐。

· 制作步骤：

1. 材料清洗干净，冬瓜切块，排骨冷水下锅焯水备用。

2. 排骨和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮开转中小火煮1小时。

3. 放入冬瓜继续煮10分钟后，加盐调味即可。

2. 家常凉面

· 食材：面条、蒜末、细辣椒面、芝麻、生抽2勺、老抽1勺、香醋1勺、白糖适量、蚝油1勺、花椒油1勺、葱花、花生米、食用油。

· 制作步骤：

1. 碗中放蒜末、细辣椒面、芝麻，淋上热油激发香味。

2. 加入2勺生抽、1勺老抽、1勺香醋、适量白糖、1勺蚝油、1勺花椒油、葱花，搅拌均匀成料汁。

3. 面条煮到七分熟，捞出过2遍凉水，控干水分后加花生油抓拌均匀（防面坨）。

4. 放入配料和炸好的花生米，倒入料汁，拌匀入味即可食用。

3. 紫苏煎鸡蛋

· 食材：紫苏叶、鸡蛋、盐、油。

· 制作步骤：

1. 紫苏叶洗净，用盐水浸泡10分钟。

2. 鸡蛋加少许盐打散搅匀；紫苏叶用厨房纸吸干水分，剪碎。

3. 锅中倒油，放入紫苏叶，半分钟后倒入鸡蛋液。

4. 煎至两面都凝固，装盘即可。

三道菜各有风味：冬瓜薏米排骨汤清润、家常凉面酸辣开胃、紫苏煎蛋香气独特。